Friday, July 29, 2011

MAPLE YOGURT BLUEBERRY MUFFIN.....



Assalamualaikum....Salam Kesejahteraan...

Malam hangat....Harimau Malaya bertemu Singapura dalam pusingan kelayakan Piala Dunia 2014...dub ...dab..dub ...dab ...jantung berdegup...fuhhhh....sesak nafas kalau tgk bola ni....Dok depan tv...sambil ketuk2 keypad lappy...sesekali mata menjeling ke tv...arghhhh....tak sanggup nak tgk...stress nanti dibuatnya...hope Harimau Malaya mampu menang dan mengatasi Singapura...musuh tradisi bolasepak negara....Malaysia Boleh!

Lewat malam semalam...teringin beno nak makan muffin...lama dah dok jengah2 rumah adik Izah kita...tokey muffin tu...belek punya belek berkenan la  satu resepi...simple dan ringkas je...kebetulan bahan2 dok ada dlm fridge tu...sebelum yogurt yg ada expired lebih baik diguna....tq Izah....nice recipe....ada sikit yang diubahsuaikan...ape2 pun basic resepi masih tetap sama.... :D  Kita kongsikan resepinya kat sini ek...

p/s....Izah Kak Cek mintak izin ek copy paste resepi Izah kat sini...dan ada ubah suai yang akak buat...thanks again ...muffin yg sangat sedap...betul kata Izah...bila dicampur ngan yogurt..hasil muffin lembut sangat....berbaloi2 baking muffin tetengah malam....dan yang bestnya...rasmikan baking tray yang baru sgt dibeli...best...mini muffin yg comel2....

Comel2 je bentuk muffin ni...tak rugi beli baking tray ni...bestttt...






MAPLE YOGURT BLUEBERRY MUFFIN...

BAHAN-BAHANNYA..
  • 1 cawan tepung 
  • 1/3 cawan gula ( aku guna gula perang...)
  • 1/2 sk soda bikarbonat
  • 3/4 sk baking powder
  • 1/4 sk garam
  • 1 biji telur
  • 1/2 cawan yogurt natural low fat *boleh guna jenis apapun
  • 1/3 cawan susu segar
  • 1/4 cawan maple syrup ( yg ni aku tambah...resepi asal Izah tak de...maap ya Izah....)
  • 1/2 sk vanilla essence
  • 2 sb butter cair (aku guna minyak masak canola...)
  • *1/2 cawan coklat chip ( aku ganti ngan 1/3 cawan fresh blueberry...dicuci...ditoskan...dilap ngan paper towel ..gaulkan ngan sedikit tpg..)

CARA-CARA PENYEDIAANNYA...
  • Satukan tepung, baking powder, soda dan garam. Ayakkan ke dalam mangkuk yang besar. Satukan gula.Ketepikan.
  • Sebatikan yogurt bersama telur sehingga licin dan sebati. Kemudian masukkan susu, butter cair @ minyak masak canola dan vanilla. Gaul sebati dan masukkan ke dalam adunan tepung tadi.
  • Gaul sekadar tepung bersatu dan juga fresh blueberry tadi dan sendukkan terus ke dalam muffin tin. 
  • Bakar pada suhu 180 C selama 25 minit.






Banyak gak dapat utk satu adunan muffin ni...aku buat dua jenis bentuk...satu yang togel & cekci...dan satu lagi guna cupcake...sumenya comel2 je...bila makan sekali ngap...Bila dicampurkan ngan Maple Syrup..fresh blueberry...WoW!...gabungan yang serasi...tak nafikan rasa manis muffin yang secukupnya..Risau gak bila letak maple syrup kot manis lak muffin ni...Bila dimakan...emmmm...lemak2 manis rasanya...





Muffin togel & cekci...he he...cam ghupa cendawan pun ada ek...



Pada kengkawan dan pembaca sume...kalau nak buat muffin pas ni..jgn risau...boleh terus je ke blog adik sayang izah ni....memang sedapppp...nak muffin ape sume pun ada...buatnya pun sgt senang dan mudah...tak yah risau kalau tak de mixer pun...kacau2 guna whisker @ spatula...apa pun petua buat muffin...jgn sekali kali overmix adunan muffin..gaul secukupnya je....betul kan Izah.... :D

Kecewa...Harimau Malaya kecundang di tempat sendiri....ntah bila la agaknya Harimau Malaya menggegar kembali....ada kesungguhan...ada semangat....ada usaha dan pengorbanan...Insyaallah...satu masa nanti...
Jom lah kita layan makan muffin...nyum..nyum..yummyyyyy....

...KitchenIsMyWorld...EnjoyCooking...EnjoyEating.....



34 comments:

Zaliedana said...

Assalam Kak Cek,tgh bw ngan anak,pastu tgk ajer mapin kak cek yg cekci n sodap tuh,teruih dia duk ckp nak nak..Teruja sungguh dia tgk,ummi dia lak duk teruja xabis lagi ngan pan baking tu..Hehe..

mala said...

comel nya mapin .. mcm cendawan!!

cik cek said...

Waalaikumsalam Zaliedana...

He he..anak join sekali bw...ni kak cek tapau sekali mapin bwk balik ek...memang cedap mapin ni...rasa manis yg secukupnya je...baking tray tu...uihhh..berbaloi2 beli...he he :D

cik cek said...

Kan..kan Mala...bila kuar dari baking pan tu...eh2 mapin kak cek ghupa cendawan...memang comel je...:D

azi said...

Salam kak ek..
Akak..petang2 maCam ni, makan muffin akak dengan teh panas....mesti sedapkan....tapi saya kat sini gigit jari sajalah...he..he..:)

ady said...

as-salam kak cik cek
kak muffin tu npk sedap..comel2 muffin tu kak cik cek..muffin tu npk moist..

Mamasya said...

Tok!Tok!...tuan rumah ada tak..nak hulur ayam bakar ni..tukar dgn mapin cik cek yg membukit tu..hi..hi.
ohh ni guna tray baru..patutlah lain rupanya...mcm bentuk mushroom....menarik!

cik cek said...

Salam Azi...alaaa sedih kak cek dengo..jgn gigit 2 jari...nanti kak cek anto mapin kat azi...:)

cik cek said...

Waalaikumsalam Ady...

Memang mois mapin ni...sedap...manisnya secukup rasa...:)

cik cek said...

Yayyy...sampai dah Mamasya bwk ayam panggang...meh2 jemput masuk...emmm..mkn ayam panggang pas tu makan mapin mushroom...he he...ye kan ghupa mushroom...comel je...:)

Jay said...

sounds amazing...love ur cliks..
first time here..
awesome space u have..
Am your happy follower now...:)
do stop by mine sometime...
Tasty Appetite

AZLINA said...

Assalamualaikum Kak Cek...mmg comel2 sgt mapin2 tuu, mcm cendawan rupanya. nampak gebuss la...suka3 :)

Cendana Kasih said...

Assalamualaikum Kak Cek.. waaa..tambah fresh blueberi tentu lagi best kan...meh nk rasa seketui...

Selamat Menyambut Ramadhan !!!

Citarasa Rinduan said...

Kak cik

ayu singgah sini walau lambat..
penatnya badan..
kalaulah dapat kak picit2 kan.. sure adikmu nie lena atas riba.. heheheh..

kak.. aduh!! mmg tak rugi bakar miffin malam2, lagilah rasmikan baby baru yang baru kak cek beli tu..
hehehe.. comel nya.......


kak cek, ada lagi tak?
ayu datang bawa bakul kosong..

quinnie said...

salam kakcek...rajinnya buat mapin...saya kek2 ni tak berapa suka makan..tu yg jarang tengok saya membaking...hehehhe..tapi kalau org kasi....saya makan jek...hehhehe

Diana @ Melley Mey said...

Assalamualaikum akak..
waah comel sungguh muffin tu akak.. canti... gebu jer diana tgk.. pasti sgt sedap kan akak.. cam nak ambik jer yg bentuk cendawan tu.. comel...

akak cek.. salam ramadan buat akak sekeluarga.. salah n silap harap d maafkan yer akak..

cik cek said...

Jay...

Tq for dropping by here...:D

cik cek said...

Waalaikumsalam Azlina...

Mapin ghupa cendawan..tak kisahla kan...janji sedappp...:)

cik cek said...

Waalaikumsalam CK...meh makan mapin...pas ni tak leh dah nak makan siang2 hari....he he..posa dah kita...
Selamat Berposa tuk CK sekeluarga...:)

cik cek said...

Ayuu...

Dia dtg...dengan lenggang lenggoknyaaa...dia dtg...

Dtg pun ...puas kak cek tinjau...ingat tak dtg tadi...ada ni simpan tuk Ayu...pas akak picit2 bdn Ayu...leh relax n tido..eh2 jgn lupa bwk mapin comel ni balik tau...tido awal malam ni...:D

cik cek said...

Salam Tan...

samala ngan hubby kak cek...kalau buat kuih2 cam gini...kompem tak makan...selera tak sama...dia cuma suka kuih kaswi...kuih bakar pandan...he he...

cik cek said...

Waalaikumsalam Diana...

Pekabo Irfan...merajuk ke dia lagi ...he he ...puas kena pujuk Diana ek...sib baik boleh dipujuk...ni kak cek bekalkan Mapin ghupa cendawan bagi kat Irfan...he he...memang sedappp ni Diana...memang best bila mapin dicampur ngan yogurt...lembut je..

izahdaut said...

ka cekkkkkkkkk.. mekasih sudi try resepi yang ini.. akak saya geram ngan pan muffin tu.. tak nah jumpa lagi. alaaa geramnya mapin bentuk cendawan tu... serius comel sangat... lawa lawa lawa....

Torviewtoronto said...

delicious flavourful muffins following your yummy site

Naz said...

Kak Cek,
Uihhh.. tinggi menggunung muffin tu.. Salam Ramadhan ye kak..

CT Delima said...

As'salam Kak cek

HAPPY BIRTHDAY TO KAK CEK CAYANGGGG!

kak cantiklah kejadian muffin tu serupa cendawan betul..hihihi ct suka sangat, jangan lupa ya..hihi.

nuwairani ismail said...

dah macam bentuk mushroom pon ada! comelnye!

Lyza said...

wahhh canteknya muffin tu..mmg mcm cendawan..comel sungguh..btw selamat berpuasa ye..cik cek..

Treat and Trick said...

Gebunya muffin Cek ni!

http://treatntrick.blogspot.com

sitiezahim said...

salam kak cek..mmm muffin kak izah memang semua bes bes..kan kan kan?? hihihi

HomeKreation said...

Salam Ramdhan & Selamat Berpuasa buat CikCek sekeluarga - ada kad khas buat kekawan kat rumah Along, kalau sudi boleh amik gantung.
Mcm mushroom mapin tu, marbeles...!

ijayuji said...

Salam ramadhan buat cikcek sekeluarga!! nak mintak mapin tu mesti dah habes kan kan sob sob sambil kesat hingus hihihi

nazamohdnizam said...

wowww..the gorgeous click for awesome muffins..congrats ibu~superwomen betul lah ibu saya ni..hehe

nazamohdnizam said...

wowww..the gorgeous click for awesome muffins..congrats ibu~superwomen betul lah ibu saya ni..hehe