Pemanis Mulut...tapi bukan puding....apa2 jelah... :D

Assalamualaikum....Salam Kesejahteraan....

Burppppp.....Alhamdulillah.....kenyang dah...penangan ikan masin...sambal belacan...ulam2 pas tu ngan Telur Itik masak cili api + belimbing buluh....perghhhh...tak sedo bertambah nasi....nak berdiet camana la gayanya...dua tiga hari lepas timbang bdn baru turun....nampak gayanya kalau timbang lagi sekali naik berkilo ni...aduhai! payahnya....takkan tak makan lak kan...penat2 masak ...perut kenala diisikan...he he he...pas ni diet baliklah....ha ha ha...nak sedap kan ati je lah tu.....

Lepas2 makan...lepak2 depan tv....tekak mulala nak makan benda yg manis2 la pulak...org putih kata dessert...alaaa...pemanis mulut @ pun pencuci mulut..tak pun kudap-kudapan...tak kira la apa yang dipanggil...janji dapat makan....

Selesai masak aritu...sempatla aku menggodeh....buat Kuih Bakar Pandan ....amik resepi dari blogger tersohor adik kita tu CMG...semenjak dapat resepi CMG ni aku memang tak penah dah tukar resepi ni...memang sedap...cuma cam biasa la aku modified sikit...sikit je ya dik CMG...ape2 pun timakasih sesgt kongsi2 resepi ni...aku suka kuih bakar pandan ni.....Kuih Bakar ...pencuci mulut ke...selalu org buat puding ke agar2 ke....he he ...kira bolehla kan.....

Kebiasaannya org masak kuih bakar ni dalam loyang....kononnya kreatif la ni...kali ni aku masak dalam muffin baking pan....cecomel je...tak yah susah2 nak potong lepas dimasak....terus kuarkan dari baking pan...siap dah utk dimakan...senangkan....Meh2 kita tgk resepinya....rasanya ramai yg tau dah resepi ni...tak pelah aku letak gak ya....cuma resepi yg ku buat adalah 1/2 adunan dari resepi asal...tak leh buat banyak2..tak de sape yg nak makan nanti....

KUIH BAKAR PANDAN....

Resepi asal Dapur Tanpa Sempadan CMG

BAHAN-BAHANNYA....

• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 - 3/4 cawan gula..( nak kurangkan pun boleh...)
• 1/4 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil serbuk kayu manis...
• 2 biji telur gred A
• 300 ml santan...( aku guna sekotak santan Ayam Brand -200 ml + 100 ml air...)
• 125ml jus pandan...(kisar 3 - 4 helai daun pandan dgn air....tambahkan air kemudian tuk dapatkan 125ml jus pandan...)
• 1 sudu besar minyak masak canola...( resepi asal guna minyak sapi yg dicairkan....)
• 1 sudu kecil pandan paste Nona...( nak guna jenama lain pun boleh...)
• Beberapa titik pewarna hijau apple STAR BRAND...
• Bijan secukupnya utk ditabur atas permukaan kuih....

CARA-CARA PENYEDIAANNYA....

• Campurkan bahan2 kering ...tepung...gula ....garam dan serbuk kayu manis kedalam mangkuk....gaul sebati...ketepikan....
• Campurkan pula bahan2 cair....telur....santan...jus pandan  dan minyak masak canola...kacau sebati....
• Campurkan bahan2 cair kedalam bahan2 kering tadi....gunakan whisker gaul sebatikan adunan.....masukkan pandan paste dan juga pewarna hijau....tapiskan adunan......
• Panaskan oven 200 darjah celcius...( aku guna microwave...)panaskan baking pan sekitar 3 minit....kuarkan dari oven...sapukan/spray minyak masak kedalam acuan baking pan....
• Tuangkan adunan kuih bakar kedalam acuan baking pan....taburkan bijan diatas permukaan kuih...bakar dalam lingkungan 20 - 30 minit atau sehingga kuih bakar masak...kalau suka kuih bakar yg agak garing permukaan dan bahagian tepinya bolehlah dipanjangkan sedikit waktu membakarnya...terpulang citarasa masing2 k....jgn lama2 sgt lak dibakar...garing dan keras lak jadi kuih bakar tu nanti....
• Siap dah...biarkan sejuk...sebelum dikeluarkan dari acuan....senangkan....

Pada sesape yg kurang gemo ngan rasa kayu manis...tak perlu lah letak....selera memasing tak sama kan...aku memang suka sgt letak kayu manis setiap kali masak kuih bakar pandan ni...harum bau kayu manis tu memang best....bila digabungkan ngan rasan pandan dan telur kira ngam lah.....cuma kalau nak rasa perbezaan kuih ni dgn aroma kayu manisnya bolehla cuba ya....

Kekenyangan dah...alhamdulillah syukur.....puas hati dapat makan kuih bakar ni...memang lama dah nak buat ...tapi asyik la dok bertangguh...cik abg mkn sikit...aku makan sikit...soknya bawak ke opis....memang kat rumah tinggal berdua je...tak larat nak makan byk2....he he...berdua je...mana anak2 sume...sume pun dah balik kolej....bergelumang ngan buku semula....sunyi rasa rumah ni...ada tak de...peneman setia tetap ada....sape tu....nanti kita story k.....Ape2 pun sok dah Sabtu....cuti....selamat berhujung minggu....happy2 selalu....

....KitchenIsMyWorld....EnjoyCooking.....

TELUR ITIK MASAK LEMAK CILI API + Belimbing Buluh.....

Assalamualaikum....Salam Kesejahteraan....

Menu penambah selera ada dah....he he tak kan makan nasi ngan ikan masin je...tak de salahnya kan...boleh dan sedap pe....Menu utama yang ku masak hari tu Telur Itik Masak Lemak Cili Api di campur lak ngan belimbing buluh....serasi kan ngan ikan masin tadi....ngam lah.....kechur tak kechur tak....kalau dah makan memang tak kechur la lagi...sesapa yg perut masih kosong confirm telan2 air liur tu....he he....

Masakan yang sgt senang....tak yag susah2 buh bawang....cik abg kita kalau letak bwg sikit pun dia dah leh rasa perbezaannya....fuyooooo....maklum je lah...anak jati N9.....Lagi la best...bahan2 yg sgt minimum....rasa yang sgt best...puji diri nampak....tak ...tak...dah tekak kita rasa sedap je...jadi kenala ckp sedap...tak gitu ke kengkawan....gitu...gitu...gitu..... :D

TELUR ITIK MASAK LEMAK CILI API + BELIMBING BULUH....

BAHAN-BAHANNYA....

• 5 biji telur itik
• 1/2 inci halia...  *
• 1 1/2 sudu kecil kunyit serbuk  *
• 25 - 30 biji cili api....kalau tak tahan pedas leh kurangkan ek... *
• 1 biji cili hijau.... *
• Segenggam ikan bilis....cuci dan toskan.... *
• 9 biji belimbing buluh - dibelah dan dititik2
• 1 btg serai dititik
• 1 - 2 ketul ikan bilis cube
• 100 ml santan pekat
• 200 - 300 ml santan cair....
• 1 keping asam keping
• 1 helai daun kunyit dihiris2...
• Garam secukup rasa....

CARA-CARA PENYEDIAANNYA...

• Kisar sume bahan2 yang bertanda  *
• Masukkan kedalam periuk...campurkan santan cair dan serai yg dititik tadi....tenggekkan kat atas dapo ngan api yang sederhana kecil....biarkan santan sebati ngan bahan2 kisar tadi...kacau sekali sekala....
• Bila kuah dah mula mendidih ....pecahkan telur sebiji demi sebiji perlahan-lahan ke dalam periuk....api bior kecik dan jgn dikacau sampai telur masak....
• Bila telur dah mengeras....tambahkan santan pekat....belimbing buluh....ikan bilis cube dan garam secukup rasa....kacau perlahan k.....masukkan asam keping....
• Akhir sekali bila kuah santan dah cukup masaknya...tapi jgn  sampai pecah santan...bolehla masukkan hirisan daun kunyit tadi...siap dah....

Nota  :

Sukatan santan terpulang memasing ya...kalau suka kuah lebih bolehla ditambah sukatan santannya....dan tambahkanlah bahan2 perasanya....Kunyit serbuk tu kalau nak gantikan ngan kunyit hidup lagi bagus...masa ni kunyit hidup dah abis stock kat rumah....he he :)

Masa pecahkan telur dalam mangkuk hari tu...tup2 dapat telur kembar...he he ada dua kuning telur dalam satu biji telur....kalau org tetua dulu2 cakap kalau org pempuan yg mengandung dapat mkn benda2 yg berkembar ni nanti dapat anak kembar...he he ....teori je...kenyataannya kuasa Tuhan....

Senang je kan masak menu ni....sorryla ya kalau cara kita masak tak sama ngan org N9 masak.....he he ...aku kan suka modified....dulu2 mana ada ikan bilis cube...aku sesaja menambahnya...nak lebih terasa ikan bilisnya...pandai2 je aku ni ek...Kak Nim...sorry yo...kalau caro kita tak samo...tapi buleh kan kak...asal sodap dimakan kiro luluslah yo kak nim...he he....janji cik abg kito suko kan.... :D.

Menu Utama dah masak....menu penambah selera pun dah ada...sayur2...ulam2 tak de ke...Ish2 mana leh tak ada....tak lengkap oooo menu tak de sayur2an hijau dan ulam2an.....cuma kali ni tak de la ulam petai ngan jering...bukan musim kot...kat pasar malam pun tak de.....alaaa...ulam timun ngan daun apa ek...tenggek burung ke...maapla ya....tak arif la pulak nama daun ulam ni....he he....sayur...aku gorengkan kacang panjang + ngan cendawan....campur hirisan daging sikit....goreng ikan...oklah tu....upsss...ulam kenala cecah ngan sambal belacan...sorry tak de dlm gambo....he he....Set hidangan makan malam yg sgt simple tapi best....penangan ikan masin penambah selera....fuhhh....sedappppp.....

Tgh pikir menu apa nak masak malam ni....he he he....

...KitchenIsMyWorld.....EnjoyCooking.....

NostalGia....semalam adalah sejarah.....

Assalamualaikum....Salam Kesejahteraan....

"  Dulu....masa zaman p motong getah....mak selalu bawak bekal nasi ngan ikan masin....bungkus ngan daun pisang ....buat mengalas perut waktu rehat masa motong nanti....gelap2 lagi dah turun p motong....bila tiba masa makan....mak bukak bekal nasi yang dibawak tadi...masih berbentuk bekas periuk lagi nasi tu....nasi dibelah 3....tuk mak...tuk abg uji dan tuk abg....makanlah berlaukkan ikan masin yg dibawak sekali tadi....petik2 cili api yg ada kat kebun getah ...dimakan bersama ikan masin dan nasi tadi....berseleranya makan masa tu....sedap sungguh....perut lak memang tengah lapo....dapat makan pun dah syukur sgt....."

Setiap perkara yang kita lalui semalam adalah sebuah sejarah yang mesti kita terima kenyataannya hari ini supaya kita dapat perjuangkan untuk hari esok....

Kenyataannya hari ni....perjuangan sentiasa diteruskan untuk kenyataan hari esok yang harus kita hadapi....

Secebis kisah berpuluh tahun dulu....kisah my hubby....sekali pun aku tak melalui saat2 itu tapi aku dapat merasai kepayahan hidup ketika itu.....dengan izin tuhan dan doa seorg ibu.....hari ini mak tak perlu motong getah lagi...dan rasanya hati mak berbunga gembira dan bangga...doanya diperkenankan tuhan....berkat kepayahan membesarkan anak2 akhirnya hari ni mak mampu tersenyum .....alhamdulillah.....syukur......dan yang pasti perjuangan masih diteruskan......

Setiap kali makan nasi berlaukkan ikan masin....pastinya nostalgia mengimbau kembali....Wah!....he he dan sebenarnya kisah ini memang kisah benar dan benar belaka....bezanya sekarang ikan masin ni tak dimakan ketika pegi motong getah....peristiwa yg cukup lama berlalu tapi berbekas diingatan dan ceritanya dikongsi bersama family skrg ni....dan itulah resepi asal ikan masin ni ...yg skrg dah diubahsuai.....Paling best menu ikan masin ni memang menjadi menu penambah selera sekali pun hanya sekadar menu sampingan.....fuhhh....tak leh buat selalu ooooo....takut penimbang berat bdn asyik naik je...tambah gebu bdn....tak leh nak stop makan bila ada menu ikan masin ni....tak pecaya ....kena cuba ....nanti confirm pecaya punya....camana nak buatnya...he he senangla sgtnya....

IKAN MASIN NOSTALGIA.....penambah selera....

BAHAN-BAHANNYA....

• Beberapa potong/keping ikan masin tenggiri.....
• Cili Api....dihiris dan ditumbuk kasar2...
• Bawang besar...dihiris2
• Limau kasturi....masa ni aku guna lemon sebab limau kasturi dah tak de dalam fridge...he he
• Sedikit minyak untuk menggoreng...

CARA-CARA PENYEDIAANNYA...

• Ikan masin tenggiri digoreng....guna minyak sikit je tau....ketepikan....
• Bawang besar dan cili api digoreng agak layu dan angkat.....
• Limau kasturi dibelah....perahkan limau keatas ikan masin tadi....dan bolehla dimakan bersama ngan bwg dan cili yg telah di goreng layu tadi....makan bersama nasi panas2 ....fuhhhh...memang berselera makan....

Nota  :

Sukatan utk bahan2 terpulang memasing ya....

Sesape yg rasa cam tak de selera nak makan...tambahkan menu ikan masin ni dalam menu hidangan....confirm terbukak selera....sungguh....tapi nak sedap memang guna ikan masin tenggiri ni...ikan masin lain aku tak pernah cuba la pulak...bila goreng je ikan masin ni ...perghhhh....bau nya harum semerbak satu rumah...melangkau rumah jiran....emmmmm....kena la cuba baru tau penangan ikan masin ni...

....KitchenIsMyWorld....EnjoyCooking.....

....HappY BirthDay AtiQ.....kek ape tu....

Assalamualaikum....Salam Kesejahteraan.....

2 hb Julai 2011

Beso dah anak ibu....he he he...pejam celik...20 tahun dah Atiq....dulu kecik je...sekarang ni beso dia dari kita...tinggi lampai....Doa Ibu dan Ayah....semuga Atiq menjadi anak yang soleh....berjaya dan cemerlang dalam hidup....sejahtera dan ceria .....senyum2 selalu....:)

Kek apa yang dibuat untuk Atiq....tarrraaaaa.....MY 1st trial GOLF BALL CAKE....exited....teruja...oklah untuk org yg tak pakar buat kek ni...he he he....Jom kita tgk.....

Hasil tangan org yang tak pakar cam ni lah rupanya...he he he...saja sesuka...sekadar ingin mencuba...Aku buat Rainbow Cake...resepinya boleh amik kat sini...tak ada apa yang ku ubah kecuali frostingnya je...aku lebih suka guna fresh cream ...resepinya click kat sini....(utk plain fresh cream tak perlu letak koko....).lebih senang dan rasanya yang lemak2 manis memang serasi ngan selera penghuni rumah ni...cuma cara nak masak kek ni berbeza sikit dari rainbow cake yang aku buat sebelum ni..dah tgk resepinya ke....simple je kan bahan2nya...

Untuk Golf ball Cake ni aku guna acuan sport ball from Wilton...gambonya rujuk kat bawah ek...acuan bolanya terbahagi 2 bahagian....jadi memasaknya kena separuh ....separuh.....adunan resepi kek rainbow ni cukup2 utk buat Golf Ball Cake ni....selain guna acuan sport ball ni...aku guna loyang saiz 9" utk basenya yg kaler hijau tu....rainbow cake kali ni dah jadi marble cake...he he he...aku terus je masuk selapis demi selapis dalam acuan...tetap guna 6 kaler....rumit sikit...tapi enjoy....cooking is fun......

 Proses dekorasinya aku buat yang mana termampu...he he he yang kelakonya ....sepatutnya permukaan bola golf tu ditekan ngan chopstick..tapi disebabkan aku guna fresh cream utk frosting kek ni...kaedah tu tak lehla nak guna...jadi aku kena pipe icing bulat2 kat atas permukaan bola...he he tangan tak pro...saiz bulatan pun tak sekata...bolehla ek....dan nilah yang termampu aku hasilkan ....Sebaiknya lenkali kalau nak buat frosting untuk sportball cam ni eloklah guna buttercream icing....lebih stiff consistency icingnya....

Happy Birthday to youuuu....

Happy Birthday to youuuu....

Happy Birthday to Atiq.........

Happy Birthday to youuuu....

Sorry ya Tiq...bola golf tak serupa bola golf...patut2 lubang2 kat permukaannya kedlm..he he he bola golf versi ibu.....ape2 pun aku enjoy dan teruja buat kek bola golf ni.... :D

.....KitchenIsMyWorld.....EnjoyCooking......

Little CuppieS.....never ending story...:D

Assalamualaikum....Salam Kesejahteraan....

Terimakasih daun keladi pada sume teman2 dan pembaca yg terus berkunjung dan berziarah kesini....kedatangan sume menjadi peniup semangat sebenarnya utk aku terus mencatat dan berkongsi cerita di sini...Terimaksih ya....:D

Masih lagi kisah musim cuti sekolah yang lalu....alkisahnya....masing2 masih dok teringin nak makan Red Velvet Cupcake.....aku memangla lagi teruja nak membuatnya...tak puas hati ngan hasil kejadian Red Velvet Cupcake utk majlis bertunang Ayin aritu...orait kali ni sukses....yayyyyy....puas hati.....:D

RED VELVET CUPCAKE....

 Little Cuppies Red Velvet...sume org pun suka....

Utk kali ni red velvet cupcake cantik je hasil kejadiannya....yg paling best sume org pun suka...dan sekejap je sume pun dah beres dimakan....seronokkan...bila kita masak...org exited dan teruja menunggu utk makan...tuan yang memasaknya lagila happy bila sume yg dimasak habis dimakan....berbaloi2 rasanya....penat pun hilang....nak tengok resepinya boleh semak kat sini ek http://simplyrecipes.com/recipes/red_velvet_cupcakes_with_cream_cheese_frosting/

Sebelum ni aku byk dah try resepi red velvet cupcake ni....saja suka2 nak tgk apa perbezaannya...dan aku jugak pernah guna apple cider menggantikan white vinegar....hasilnya cake lebih moist cuma tak bestnya rupa cupcake tak berapa cantik ....masih perlu diperbetulkan lagi rasanya...sememangnya kalau guna apple cider rasa red velvet cupcake lebih sedap....terpulang memasing nak guna cara yang mana ya....Aku suka guna resepi dari simplyrecipes ni...hasil kejadian cupcake gebu je naiknya....rupanya pun cantik je....:)

**********************************

MOIST CHOCOLATE CUPCAKE.....

Waktu ni cuti sekolah habis dah...sume org dah balik...kat rumah cuma ada aku ...Ili & Atiq.....tak de sebarang aktiviti selain masak2 dan bermalas2 depan tv....Bermacaron sudah...sampai tak larat nak makan dah...Ili memang penggemar cupcake....menu seterusnya....Moist Chocolate Cupcake....WoW! memang best cupcake ni....resepinya superb simple....semak resepinya kat sini ya....http://thefarmchicks.typepad.com/farmchicks/2009/01/moist-chocolate-cupcakes-with-vanilla-buttercream.html

Moist Chocolate Cupcake with fresh cream topping....yummy...

 Moist Chocolate Cupcake with Chocolate Ganache Topping....

Resepi asal cupcake ni guna buttercream icing for topping....aku ubah lagi..upsss....kali ni aku guna dua jenis topping....atas permintaan diorg....Fresh Cream.....resepinya boleh click kat sini....cuma aku tak letak koko...plain fresh cream....memang sedap....Chocolate Ganache resepi boleh click kat sini....

Memang moist sgt cupcake ni....resepi mudah....rasa yang hebat....frosting yang umpph....sedappplahh...

**************************************

BANANA CHOCOLATE CUPCAKE....

Masih bercupcake....kali ni Banana Chocolate Cupcake....resepi simple jugak tapi sedap sgt....amik resepi dari .joyofbaking. Resepi yang cukup mudah....tak perlu ada hand @ stand mixer...ada spatula....ada whisker ok dah...dan yg penting kenala ada oven...kalau tak camana pulak nak membakarnya ya...he he he...kalau tak leh bakar ...kita kukus pun boleh kan....Dunia masakan ....penuh ngan idea dan kreativiti.....yg penting minat....ape pun boleh dibuat....

Banana Chocolate Cupcake with Chocolate Ganache Topping....

Tik...tok...tik...tok...dah pukul 2 pagi....mata ku pun dah kecik2 selalu....cukuplah dulu cerita kisah Little Cuppies ni.....sok2 kita sambung lagi.....never ending storyla....panjang umur ....diizinkan tuhan pasti aku bercerita lagi....tak kisahlah cerita apa pun....KitchenIsMyWorld....EnjoyCooking....

Anyway tq tq sesgt pada sume empunya resepi cupcake2 ni....berbaloi2....rasanya ....umppphhhh...sedapppppp....nyum2....yummyyyy....

MAC...MAC....MAC.....macam2 ada....never ending story...:D

Assalamualaikum...Salam Kesejahteraan.....

Memang ntah bila akhirnya........he he...memang aku tak punya banyak waktu...alasanla tu....he he...mood nak menulis byk2 pun amatla kurang....malasla tu...bukan malas....kurang rajin sikit....he he tak mau celoteh panjang2.... jom kita cuci2 mata....

Rose Mac with fresh cream & raspberry jem filling....

 Mac with cream cheese filling...yummy.....

 Coffee Cappucino Macaron with Fresh Cream & pistachio nut filling....

 Pistachio Macaron with cream brulee & pistachio paste....

Sepanjang Ili cuti2 kat rumah ku awal bulan Jun yang lepas nilah aktiviti yang dibuat....dok berekperimentasi buat macaron...french method lah...Italian meringue method lah...sume pun buat....hasilnya boleh tahanla...tak berapa perfect....gambo2 yg ada kat sini antara macaron yg jadi rupa macaron....he he...kejap ada kaki kejapkan kaki macaron menyenget....macam2 rupa macaron ada....so aktiviti buat macaron dah stop kejap skrg ni....tak larat dah nak makan macaron...he he he...Insyaallah...bila seru bermacaron dtg lagi...confirm aku berekperimentasi lagi....ok....bab resepinya....he he he byk yg ku click2 dan ku cuba....antara blog yang boleh dirujuk untuk resepi macaron yg dah kucuba ni bolehlah jenguk2 ke blog kat bawah ni k....

http://youcandoitathome.blogspot.com/2010/11/basic-macaron-recipe-french-meringue.html

http://www.tarteletteblog.com/2010/02/recipe-raspberry-mascarpone-macarons.html

http://youcandoitathome.blogspot.com/2011/02/basic-macarons-recipe-italian-meringue.html

http://www.tarteletteblog.com/2009/05/recipe-creme-brulee-pistachio-macarons.html

Macaron yg kubuat dah ku modifiedkan...tak byk yg ku ubah....basic resepi macaron lebihkurang sama ...bezanya cuma kuantiti bahan2 yg digunakannya...apa2 pun kena berani dan kreatif...he he he...aku bukanla kreatif sgt pun....suka2 je mengubah...terutamanya bab filling mac...memang terpulang pada citarasa memasing k....dan aku paling suka pistachio macaron....memang best kalau bahan asas mac dicampur ngan pistachio nut....rasa manis akan seimbang bila digabungkan ngan pistachio nut ni....

Ku mohon byk2 maaf ya teman2 dan pembaca kat luar sana....resepi utk macaron kali ni tidak ada terjemahan dan catatan yg aku letakkan kat sini....cuma senarai blog kat atas boleh dijadikan rujukan....

Boleh juga rujuk ke blog ni...http://notsohumblepie.blogspot.com/2010/08/macaron-troubleshooting-new-recipe.html .fuyoooo....macam2 eksperimen dia buat utk dapatkan macaron yang perfect.....cubala semak2 ya.....

Insyaallah...bila aku ada kesempatan...pasti kukongsikan resepi macaron yg ku buat dan ku modifiedkan kat sini k....masih tak puas hati lagi ngan hasil macaron yang ku buat....masih perlu bereksperimentasi ...misi mencabar diri belum berakhir lagi....Bermacaron kita lagi nanti..... :D

....KitchenIsMyWorld.....EnjoyCooking.....

CakE PoPs....never ending story.....

Assalamualaikum...Salam Kesejahteraan....

Entah bila nak selesainya cerita musim cuti sekolah hari tu....hari ni kita sambung balik story....byk enrty yg menunggu....dan yang pasti takkan ada kesudahannya....:)

Cake Pops....resepi mudah je ni...kalau ada kek yg lebih tak habis dimakan dan nak ubah penampilan dan sedikit rasanya....buat je Cake Pops ni....cantik dan menarik...sedap tak...mesti sedappppp....kek yg tak habis tentunya dah berubah wajah....dari pada org dah tak mengapek nak makan...bila berubah penampilan...sure abis nya...he he he...kanak2 paling suka makan Cake Pops ni...org2 seusia kita pun tak de salahnya pun nak makan...boleh je....

Cake Pops ni pun terhasil dari lebihan kek coklat yg dok ada dalam fridge tu...sian Ayish....Wan tak buat2 kek coklat tuk dia kali ni....jadi aku luangkan masa sikit buat Cake Pops ni...sukala dia....apa saja yang bernama coklat memang fav Ayish....ok ya Ayish....next time Ayish dtg....Wan buatkan coklat kek pulak ya....Insyaallah....

Nak resepinya ke....jom kita tgk apa yang ada ek....

CAKE POPS....

BAHAN-BAHANNYA....

• 1 adunan @ 1 biji kek coklat....dihancurkan....
• Cream Cheese Frosting....( sukatan yg diguna utk buat cream cheese frosting ni...125 grams cream cheese, 1/4 cwn icing sugar dan 1 sudu kecil vanila esen....cream cheese dipukul lembut...masukkan gula icing dan vanila...pukul lagi hingga kembang....siap...ketepikan....)
• Cooking coklat secukupnya....
• Lolipop stick secukupnya....
• Polysterine....( tempat utk mencucuk cake pops yg telah dicelup coklat......)

CARA-CARA PENYEDIAANNYA....

• Gaul sebati kek yg telah dihancurkan ngan frosting cream cheese....
• Bulat2kan adunan kek yg telah digaul bersama cream cheese tadi...masukkan kedalam fridge dalam lingkungan 10 - 20 minit....
• Cairkan coklat menggunakan kaedah double boil.....
• Keluarkan cake yg telah dibentuk bulat tadi.....celupkan lolipop stick kedalam coklat masakan kemudian cucukan ke atas kek....buatlah sehingga kek habis....masukkan semula kedlm fridge...utk tempoh 10 - 20 minit....keluarkan semula...mulakanlah proses mencelup kek....ketuk2kan sedikit lolipop stick..bertujuan mengurangkan jumlah coklat cair yg ada di permukaan cake pops....
• Kemudian cucukkanlah cake pops tadi keatas polysterine....coklat akan mengeras nanti....
• Utk decoration selebihnya terpulang pada idea dan kreativiti memasing k....ketika coklat belum mengeras...boleh kita taburkan ngan coklat rice ke....sugar beads yg kaler tu ke...macam2 bolehlah....pas tu ikatkanlah reben kat lolipop stick tu....taraaaa....jadi dah kan....

Selepas ni kot2 ada kek yg rasa2 mcm dah tak ada yang nak makan....bolehla dibuat cake pops ni....apa saje jenis cake boleh digunakan....tapi kalau tak ada lebihan kek...kenalah membaking kek....proses selanjutnya boleh ikut resepi kat atas tu.....ada jugak yang menggunakan frosting buttercream icing....ikut selera memasingla ya...aku lebih suka guna cream cheese frosting sebab kurang kemanisannya....bila dah dicelup ngan coklat...sedang elok je rasanya....

Ada masa....nak merasa...cuba2lah buat Cake PoPs ni....cantik kalau rajin mendekorasikannya...he he he...masa ni aku memang tak cukup byk masa....dah dicelup ngan coklat tu pun kira oklah tu.... :)

KitchenIsMyWorld.....EnjoyCooking....EnjoyEating......

Timakasih sesgtnya pada sume teman2 dan pembaca yg masih berkunjung kesini....dan minta maaf kat kengkawan ...aku belum berkesempatan nak berziarah ke "rumah" kengkawan sume.....Insyaallah...akan berkunjung nanti.....See you....jumpa lagi..... :D

RAINBOW CAKE....happy BirthDay to my hubby.... :)

Assalamualaikum....Salam Kesejahteraan....

17hb June 2011......

Usia meningkat lagi....tak muda lagi tapi kembang2 hidung cik abg kita bila anak dara bagi kad ...dlm kad siap tulis...." for me you are forever 21...." ha ha ha ayat beli jiwa ayah tu dik...he he ...ayah pulak mulala perasan lebih...he he...biasala kan...usik mengusik tu kan bahagia....Tak sambut kat mana2 pun....dirumah je...Home Sweet Home kan....and from me just baking Rainbow Cake....Kek Pelangi....frosting n filling ngan fresh cream je...seputih salju....Wah!....warna warni pelangi...dan sememangnya hidup kita pun ibarat pelangi...warna warni kehidupan...he he....

Maapla ya ...hasil kejadian Rainbow Cake ni tak berapa nak kemas....masak ngan kadar segera dan tergesa2...fuyoooo...semput2 aku nak membakingnya....mula pukul 4 ptg....mana tak tekocoh2nya...nak sejukkan lagi...bakar sebiji2 sampai 6 biji kek warna warni u.....cik abg balik pun aku masih dok sibuk memfrosting kek ....suprise yg dah tak suprise...he he...sebab tula frostingnya tak kemas...patut2 kenala chilled dulu dalam fridge...ni ...siap terus je hidang....pun nasib baik makan nasi dulu...sempat jugakla kek tu sejuk bawah air cond....anak dara ku  pulak asyik tanya ...bila boleh makan kek ni....

So...lepas makan dok lepak depan tv....ayah dinyanyikan happy birthday oleh kami sekeluarga....Atiq....Mimi...Naza....Ayaaa....Mida....dan tentula aku kena join sekali nyanyi...he he...cik abg senyum2 mengulum...potong2 kek...cik abg kita tak suka kek2 ni...tapi hari tu kenala paksa makan....Cuma aku nak bagi tau ....tak rugi baking rainbow cake ni.....rasanya bila digabungkan ngan fresh cream....fuhhhh....lemak2 manis....sedapppp sgt...sampai hari ni aku rasa teringin nak buat lagi...cuma tak cukup masa skrg ni...sgt busy....utk semak resepi ni bolehla jenguk2 ke sini.....dan utk resepi fresh cream yg best tu....boleh click je kat sini....resepi asal fresh cream ni ada koko...aku tak letak ...hasilnya jadilah plain fresh cream...tapi confirm sedap walaupun tanpa koko....tq pada Whisk Kid utk resepi keknya dan Wilton utk resepi fresh creamnya....just nak bagi tau aku guna Non-Dairy whipping cream utk buat fresh cream ni....warnanya kan jadi seputih salji...dan rasanya lemak manis bercream....sedappp....

Utk frostingnya aku ubah...resepi asal guna resepi Swiss Meringue Buttercream..proses buatnya agak rumit sikit...Plan asal nak letak filling fresh cream antara kek tu....buat jugak swiss Meringue Buttercream utk letak frosting bhgn luar kek..anak dara ku request letak sume filling ngan topping guna fresh cream...jadi ubahlah perancangan...kebetulannya pulak swiss meringue buttercream yg ku buat tu pulak tak berapa cantik hasil kejadiannya....

Akhirnya jadilah Rainbow Cake....proposal dari anak dara ku Mimi memang berbaloi2....sume org suka ....confirm sedap ....yg pasti kek ni dah jadi satu lagi menu fav cake selain red velvet.....

Yang bestnya hujung minggu hari tu anak buah ku Ili dan kengkawannya dtg kerumah...memangla rezeki diorg....emmmmm....habis licin kek ni....sepotong yg terakhir kek ni Mimi abiskan ....seronok sgt bila tgk anak dara ku makan kek ni...so skrg ni mimi dah ada list fav cake yg boleh aku buat lepas ni.....

Sorry ek kengkawan....dan juga pembaca kat luar sana....kali ni resepinya tak sempat nak diterjemahkan kat sini....terlalu kesuntukan waktu....kat tempat kerja busy....balik rumah lagilah busy...nasib baik sempat masak2 lagi...ni curi masa kejap nak update blog yg tak berapa nak aktif skrg ni....entry byk sgt yg menunggu....memang betullah Never Ending Story.....dan takkan ada kesudahannya....

Ape2 pun Enjoy Cooking....Enjoy Eating.....from KitchenIsMyWorld.....bersiaran kita lagi nanti  :D