Salam pagi Sabtu....breakfast cookies ke....he he....tak delah....nak buat cookies ni dah berhari2....asyik tertangguh je....sambil buat breakfast pagi tadi sempat jugaklah menggodeh buat cookies ni....teringin pulak nak mencuba....Nak jadi cerita....ingatkan peanut butter ada lagi dalam stok.....alamak! dah habisla pulak....nak kuar kedai pagi2 hari ni memangla aku tak rajin....belek2 dalam fridge....ahaa....ada inti kuih makmur.....rasa dulu....emmmm....sedap lagi....cookies ni confirmla kena modified....he he....sorry ye pada yang empunya resepi....anyway tq for the recipe....sedappppp....sape yang tak suka cookies kan....Gabungan coklat ngan peanut memang serasi....rasanya kalau guna peanut butter lagilah sedap....lainkali boleh try buat lagi....
- Mee Goreng ( tq Mel....masakkan untuk ibu pagi ni....)
- Roti Puri lagi....he he
- Kari Daging....
- Kopi O Panas
- Teh O Panas
- Cookies....Peanut Butter Chocolate Pillow.....
Comelkan cookies ni....ala-ala kuih makmur pun ada...sebab ada inti kat tengahnya.....
Cam rupa UFO pun ada kan....he he.....
Dah kehabisan fillingnya (inti...)....aku campurkan pulak ngan almond flake....memandai je aku...ok pe...
Dari satu adunan aku dapat hasilkan dua jenis cookies....rupa lain2.....rasa sama je.....satu ada fillingnya satu lagi tak ada....ada...almond flake je....
PEANUT BUTTER CHOCOLATE PILLOW
BAHAN-BAHANNYA.... for chocolate dough
- 1/2 cawan canola oil (aku guna butter yang dicairkan....)
- 1 cawan gula (aku guna gula perang....)
- 1/4 cawan pure maple syrup
- 3 sudu besar susu segar
- 1/2 sudu kecil esen vanila
- 1 1/2 cawan tepung serbaguna....(aku guna tepung super fine flour blue key....)
- 1/3 cawan + 2 sudu besar serbuk koko
- 1/4 sudu kecil garam
CARA-CARA PENYEDIAAN....for the chocolate dough
- Didalam mangkuk pengadun...campurkan bahan cair....canola oil @ butter yang dicairkan, maple syrup...susu segar, vanila esen dan juga gula perang....dikacau sebati....
- Campurkan tepung...serbuk koko....garam dan baking soda....diayak campuran adunan ni.....
- Masukkan bahan2 cair kedalam adunan tepung....digaul sebati....kalau adunan agak lembik ....masukkan kedalam fridge...lebihkurang 30 minit....
BAHAN-BAHANNYA for the filling...
- 3/4 cawan natural salted peanut butter, crunchy @ creamy style (mana2 pun boleh.....)
- 2/3 cawan gula halus (gula pasir yang dikisar halus.....icing sugar pun boleh...)
- 2 - 3 sudu besar susu segar
- 1/4 sudu kecil esen vanila....
CARA-CARA PENYEDIAAN....for the filling
- Menggunakan hand mixer @ stand mixer...beat peanut butter, gula halus, vanila esen dan susu...
- Jika adunan agak kering dan peroi boleh di tambah susu sedikit lagi...
- Sekirannya adunan agak lembik boleh ditambah gula halus...kena agak2 la ya....sebab kandungan peanut butter ni tak sama....bila adunan inti ni dah boleh di bentuk kira okla tu...
Nota :
Memang inti ni akan2 inti kuih makmur...cuma kuih makmur ditambah ngan kacang tanah yang telah digoreng tanpa minyak dan dikisar....untuk filling cookies ni kalau nak guna cara buat filling kuih makmur boleh je...lagi sedap...sebab terasa kacangnya....ikut selera masing2la k....Kalau nak cuba inti kuih makmur bolehla ikut resepi ni....
INTI KUIH MAKMUR
BAHAN-BAHANNYA
- 300 grams kacang tanah yang digoreng tanpa minyak kemudian dikisar...jgn halus sgt....
- 120 grams gula castor
- 3 sudu besar Creamy peanut butter
CARA-CARA PENYEDIAAN...inti kuih makmur
- Campurkan kesemua bahan.
- Gaul sebati....
- Adunan inti dibentuk bulat2...bujur pun boleh gak....
Nota :
Inti ni boleh disimpan lama dalam fridge....
CARA-CARA PENYEDIAAN....for the cookies
- Inti peanut butter dibentuk bulat...bahagikan sama banyak dengan jumlah adunan chocolate dough....(juga dibentuk bulat2....)
- Adunan chocolate dileperkan dan masukkan inti peanut butter kedalam dough dan dibungkus bulat....macam buat kuih makmur jugak....
- Panaskan oven 170 darjah C....
- Susunkan dough cookies kedalam loyang pembakar yang telah dilapikkan ngan parchment paper dan jarakkan sedikit susunannya....
- Bakar dalam tempoh 10 - 12 minit....kuarkan dari oven...biarkan sejuk...alihkan cookies...dan simpan didalam bekas kedap udara....confirm tahan lama....selalunya tak tahan lama....sebab sekejap je dah habis dimakan....he he....
Gabungan western dan malaysian cookies.....boleh je kan....malah rasanya lebih sedap....cookies ni jenis soft & chewy....kalau nak rangup lebihkanlah masa membakarnya....terpulang pada selera memasing....nak tau rasanya...kenala cuba....senang je buat dia.... :-)
Mee Goreng Mel masak....bila orang lain masak....selere je aku makan....he he....
Roti Puri lagi....my family favourite....aku pun suka.....
Kari Daging....ni pun Mel yang masak....tq tq....sesekali nak jugak orang lain yang masak....bila seniri masak....kurang sikit nak makan....ha ha ha...bukan malas eek....
Macam-macam menu ada sarapan pagi ni....seronok bila kat rumah ni ramai org....mimi balik cuti hujung minggu ngan kengkawannya....emmmm...kenyang dah...nak masak makan tengahari/malam la pulak....Menu utama Ikan Pari masak Asam Pedas + ngan terung telunjuk dan bunga kantan....Menu sampingan lain Ayam masak Sambal....Sayur Kailan goreng....Ikan Goreng....Sambal Belacan dan ulam-ulaman.....Dah sibuk2 telupa lak nak amik gambo....he he....
Ape-ape pun.....Enjoy....enjoy....cooking.... :-)
No comments:
Post a Comment