Monday, March 14, 2011

TOMYAM SOTONG....

 
Tomyam Sotong....
 
 
Menu dinner malam tadi....bestnya dpt makan Tomyam Sotong....bila menghirup supnya....Wah! lega rasa tekak....Tomyam yang senang dan mudah....he he aku memang suka masak yang simple2 ni....simple tapi sedap....he he....tapi Tomyam ni Mel yang masak....semenjak dua menjak ni...aku kurang sikit masak
lauk-pauk ni...bukan malas tau...Mel dah beria2 nak masak...ok biorla dia masak...aku masakla benda2 lain...baking cake ke....buat kuih-muih ke...haaaa...itu turn akula....Cuma selalunya diujung minggu bila nak masak Nasi Lemak ke....Laksa Johor ke....akula kena jadi chefnya....ha ha....chef kat
" Kitchen Is My World..." Cukupla tu....yang paling penting.....mesti nak masuk dapo....terapi minda....he he macam2la aku ni....Jomla kita tengok resepi Tomyam Sotong ni.....

 

 
 
 
 

TOMYAM SOTONG....
 
 
BAHAN-BAHANNYA...
 
A
  • 500 grams sotong disiang ...dicuci bersih dan ditoskan...
  • 1 labu bawang besar....dihiris2..
  • 2 ulas bawang putih ...dihiris2..
  • 2 batang serai...dititik...
  • Sedikit  minyak untuk menumis....
 
Sotong....dan sume bahan2 yang dah siap dihiris/dititik.....
 
B
  • 1 labu bawang besar...dihiris/dibelah kasar2...
  • 7 - 9 biji cili api...dititik2....
  • 2 biji cili merah dihiris serong...
  • 1 biji tamato dibelah 6
  • 1 ketul tomyam cube Knorr...
  • Garam secukup rasa...
  • 2 helai daun limau purut
  • 2 sudu besar jus limau  kasturi....
  • Air secukupnya untuk kuah tomyam...

 
CARA-CARA PENYEDIAANNYA...
  • Panaskan minyak secukupnya dalam kuali....
  • Tumiskan sume bahan2 A...kecuali sotong....
  • Biarkan bahan2 yang ditumis layu dan naik wangi baunya....
  • Masukkan sotong...kacau2 sebati....
  • Masukkan air secukupnya...yang ni agak2 ya....
  • Tambahkan tamyam cube...garam secukup rasa....
  • Akhir sekali masukkan bahan2 B....hirisan bawang besar...cili merah...cili api yang telah dititik....tomato....daun limau purut dan jus limau kasturi....
  • Biarkan mendidih kejap....siap dah ...tutupkan api...
  • Siap untuk dihidangkan.....

Nota  :
Kalau tak nak guna sotong...boleh jugak digantikan ngan udang ....ayam....atau daging....kalau ada sume...boleh campurkan sume dan jadilah Tomyam Campur....macam-macam ada.... :-) 
 
 
Tomyam Sotong...siap untk dimakan...emmm..segar rasa badan...

Senang kan nak buatnya....sume bahan hiris2 je....he he...masakan ringkas...tapi sedap dan menyegarkan...
cubala ya.... :-).  ...Enjoy...Enjoy Cooking....



6 comments:

Umm Mymoonah said...

Squids are always my favourite, this soup looks lovely.

Nieza said...

wahh best ni sgt suka tomyam dan sotong tu...sedap hirup kuah slurrppp hehe

cik cek said...

Umm Mymoonah...resepi yang simple sesgtnya...tapi best... :-)

cik cek said...

Nieza....bila hirup kuahnya....emmmm....tak terkata...he he....

Ayu said...

Assalam kak cek,
waduh tomyam sutun pulak ..sedappp ni..kuah hirup2 1 periuk tak sedar dah surut..hehe
kita suka pedas2 maut gitu..kecurnya tengok..

cik cek said...

Waalaikumsalam Ayu...he he...memang pun...bukan main sedap menghirup...sedo2 habis dah....ha ha ha...