Thursday, January 20, 2011

ASAM REBUS KELADI.....

Masak kuih dah....cookies pun dah....menu makan malam semalam....Asam Rebus Keladi....satu lagi masakan simple....ringkas ....mudah dan cepat....Memang lama dah tak masak...beli keladi kat pasar malam Seremban 2 hari Selasa ari tu....

Asam Rebus Keladi.....emmmm...sedappp...

Sesi menyiang keladi....kalau tak kena gaya boleh gatal tangan kita....he he...

ASAM REBUS KELADI + ngan daun kesum....

BAHAN-BAHANNYA
  • Seikat keladi
  • 1 biji bawang besar*
  • 2 ulas bawang putih*
  • 2 sudu besar cili kisar*...( aku guna ready made cili kisar Puteri...best...)
  • 5 biji cili api....kalau yang suka pedas bolehla tambah lagi...*
  • Segenggam ikan bilis yang telah siap dibelah..*
  • 1 sudu kecil belacan serbuk Maggie*
  • 2 kiub Ikan Bilis Maggie*
  • Asam keping 2 keping
  • Seikat kecik daun kesum
  • Garam dan gula secukup rasa

CARA-CARA PENYEDIAANNYA
  • Keladi disiang kemudian dicuci bersih dan direbus sekejap...masukkan 1 keping asam keping ketika merebus.
  • Rebusan keladi diangkat dan dibuangkan airnya...
  • Kisar semua bahan yang bertanda *...
  • Masukkan kedalam rebusan keladi....tambahkan air secukupnya...masaklah seperti biasa...
  • Masukkan asam keping...garam dan sedikit gula secukup rasa....biarkan mendidih sekejap...
  • Masukkan daun kesum.....masak dah....tutupkan api....

Nota :
Masa menyiang keladi....tangan biarla kering....kalau tangan kita basah...nanti gatal tangan kita dibuatnya....he he....ini dari pengalaman akula....masa proses mencuci....cuci bersih dengan cepat...tapi bila dah siap masak...ok dah...tak de rasa gatal pun....sedapp je...he he...tapi memang ada jenis2 keladi yang tak leh dimakan....pernah sekali dulu exited aku masak ....pas tu....tak leh nak makan....kuahnya pun tak leh nak hirup...gatalnya sampai ke tekak....hu hu....

Cubala buat k.....resepi mudah dan jimat....tak perlu banyak bahan-bahannya....tapi rasanya emmmm....sedap....Enjoy....Enjoy....Cooking..... :-D






*******************************************************


 
CUTI-CUTI LAGI.......

Cuti Thaipusam....tak ada aktiviti....bangun pagi.....sarapan.....lepak depan tv sambil sibuk update blog....Anak bujangku belanja Domino's Pizza......Wah! tambah gebula aku dibuatnya....he he...apa2 pun rezeki jangan ditolak....thanks Atiq....belanja ibu Pizza.... :-)

Thin Crust Spicy Sambal Pizza....yummmy....my favourite.....
 Ape pulak nama pizza ni....he he ...lupa la pulak....sedapppp....
 Menu makan tengahari ni....brrppp....kenyang dah....alhamdulillah....

Alhamdulillah....kenyang dah....syukur dengan rezeki yang diberi olehNya.....salam...salam petang Khamis,,,,jumpa lagi nanti ......Enjoy Cooking.....Enjoy Eating.....Alhamdulillah......






No comments: