Menu makan malam tadi....tapi yang ni bukan aku yang masak....masakan dari seberang....Tanjung Balai ..Medan....kita sama-sama berkongsi k....apela yang nak dikedekutkan kan....bertukar2 resepi....bertukar idea....Sepanjang aku mengenali dunia IT ni....dan semenjak mula menyinggah dan lepak2 kat blog2 masak memasak ni....banyaknya ilmu yang aku dapat...semakin teruja....dan memang banyak jugak yang aku tak tau....betapa mudahnya sekarang kan...tak perlu berbelanja lebih pun....apa yang perlu buat....kena rajin....click click...dihujung jari....rajin membaca...mentelaah....dan mencuba pula resepi yang ada....timakasih daun keladi pada sume blogger masakan di luar sana....jasa mu tetap ku kenang....he he...ngape la pulak membebel aku ni...Moh kita ke " Kitchen Is My World ".....memang inilah duniaku....
SAMBAL KICAP DAGING...
BAHAN-BAHANNYA
- 500 grams daging lembu
- 5 sudu besar cili kering paste...aku guna cili kering paste Puteri *
- 3 labu bawang besar....2 labu dikisar...* l labu lagi dihiris gelang/bulat...
- 4 ulas bawang putih *
- 1 inci halia *
- 2 batang serai dititik
- 5 sudu besar kicap
- 2 sudu besar tomato sos
- 1 chicken cube maggi
- Garam n gula secukup rasa
- 3 sudu besar minyak untuk menumis..
CARA-CARA PENYEDIAANNYA
- Daging lembu dipotong sederhana kecil...dicuci...ditoskan...
- Kisar sume bahan-bahan yang bertanda *
- Panaskan minyak dalam kuali....
- Tumiskan serai dan sume bahan-bahan kisar sehingga naik baunya .....
- Masukkan kicap dan tomato sos...tumis lagi...sehingga pecah minyak..
- Masukkan daging...dikacau rata .....tambahkan 1/2 cawan air dan jugak chicken cube,garam dan sedikit gula secukup rasa...masak sehingga daging lembut....
- Akhir sekali masukkan daun limau purut dan juga bawang hiris....kacau dan biarkan kuah agak pekat sikit...
- Tutupkan api....
- Siap untuk dihidangkan....
Resepi yang simple dan mudah kan....sedap dimakan ngan nasi putih....nasi lemak...nasi beringin pun sedap jugak....kalau nak gantikan daging ngan ayam pun boleh.....boleh dipelbagaikan....yang penting rasanya...emmm....sedappp...kenala ngan selera family aku...terutamanya anak bujangku Atiq...bertambah2 makan....alhamdulillah....Tq Mel bagi ibu resepi ni....boleh jugak menambah koleksi resepi ibu... :-)
......Enjoy Cooking.....
No comments:
Post a Comment