....Sepanjang cuti ni asyik ngan aktiviti memasak....sampai tak tau dah nak masak ape....Emmmmm....rasa lama sangat dah tak masak kuih-muih dari pisang ni.....tengok pisang berangan kat dapo tu....memang kalau tak diguna pakai confirm kena buang.....jangan membazir....Alamak! sikit sangatla pulak....Haaaa...ada pisang mak mertua bagi.....nak keluar beli pisang berangan lagi memangla kurang rajin....Jadi guna ajela pisang yang sedia ada kat rumah ni.....Pisang lemak manis....ada jugak orang panggil Pisang Susu....tak kisahlah....asalkan pisang.....
Lepas Mel siap ngan aturcara masak2nya....giliran aku pulak kat dapo....masak2 kuih pulak.....click2 amik resepi dari Joyofbaking.....resepi yang mudah dan ringkas.....tak payah nak beat2 pun adunannya....macam nak buat cekodok pisang je....he he....Bahan kering dicampur ngan bahan cair....dah siap....boleh dibakar dah.....senangkan.....Rasanya.....emmmmm....lemak2 manis pisang.....he he....takkkan rasa nangka la pulak.....Sebut nangka.....hu hu....pun banyak kat dalam fridge tu....hasil kebun mak mertua ku....green hand....tanam ape je sume pun menjadi....kalau aku....beli bunga yang dah siap...segar bugar....lum tentu akan terus segar....tu bukan green hand.....tangan panas....hot hand....ha ha ha....ape pulak la yang aku dok merapu ni.....Naik keje balik.....arghhhhhh.....tulun...tulun....stresssssss.....fuhhhh....
Mohla kita makan Kek Pisang.....
Cepat2 amik gambo....baru lepas kuar oven....suam2 ku dah kuarkan dari loyang...view 1...
View 2
View 3
Dah siap potong2 masuk dalam bekas...bekal mimi nak balik kolej semalam...boleh jugak makan ngan kengkawan....
KEK PISANG....BANANA BREAD...
Resepi asal amik kat joyofbaking
BAHAN-BAHANNYA
- 115 grams kacang walnut atau pecan yang dipanggang dan dicincang kasar...aku tak letak ni...kalau suka bolehla letak ya.... *
- 230 grams tepung serba guna....aku guna tepung super fine Bluekey.... *
- 150 grams gula pasir....aku guna brown sugar.... *
- 1 sudu kecil baking powder *
- 1/4 sudu kecil baking soda *
- 1/4 sudu kecil garam *
- 1 sudu kecil serbuk kulit kayu manis *
- 2 biji telur grade A....dipukul sedikit je... ^
- 113 grams butter yang dicairkan... ^
- 454 grams pisang masak yang telah dilenyek.... ^
- 1 sudu kecil vanila esen.. ^
CARA-CARA PENYEDIAANNYA
- Campurkan sume bahan2 kering yang bertanda * kedalam mangkuk pengadun....ketepikan...
- Campurkan pula sume bahan2 cair yang bertanda ^ kedalam mangkuk yang berasingan....kacau sebati...
- Tuangkan bahan2 cair kedalam campuran bahan2 kering didalam mangkuk pengadun....dikaup balikkan...jangan overmix adunan k....nanti keras pulak jadi kek ni....
- Panaskan oven ngan suhu 180 darjah C....
- Sapukan shortening kedalam loyang yang nak digunakan untuk membakar kek....aku guna loyang ni je...
- Taburkan tepung.....kedalam loyang yang telah disapukan shortening tadi....
- Tuangkanlah adunan kek kedalam loyang.....sedia untuk dibakar...bakarlah dalam lingkungan 50 - 60 minit...atau sehingga kek masak....cucuk lidi keatas permukaan kek....kalau kering...kek masak dah tu....kuarkan dari oven....biar kan sejuk sekejap....
- Keluarkanlah dari loyang pembakar.....potonglah kek ikut citarasa memasing k....sedia dah untuk dihidangkah....Jom jemput makan.....ngap....ngap....nyum...nyum....
Baru je kuar dari oven.....view 1
View 2....click2....amik gambo lagi....
Jadi kalau ada pisang lebih kat dapo tu....janganla dibuang....bolehla cuba buat kek pisang yang senang dan ringkas ni....jangan bazir2....dari terbuang dapat jugak jadi kek....sedap pulak tu....he he bukan puji diri k....kita ikut je resepi ni....kalau ada ubahsuai pun sikit je....he he....
Always be happy....Enjoy Cooking....
***************************************
Recycle Recipe lagi.....jamu-jamu mata jelah....
Sambil menyambil buat Kek Pisang semalam...aku suruhlah assistantku bertugas semula.....Aduhai!....kalau dia boleh bercakap...mesti dah membebel....tak muak ke makan roti.....tak pun....he he...Sesaje buat untuk bawak bekal mimi balik kolej...tu je makanan yang mudah nak dibawak....Sausage Bun n Sweet Bun....
Memang rezeki Naza la semalam....dapat jugak ku bawakkan dia balik JB....he he....kali ni roti ibu ok tau...tak keras macam aritu....
Fresh from oven....Sweet...Sweet...Bun... :-)
Sausage Bun Bun lagi....
Siap dah bekal mimi nak bawak balik ke kolej....anak daraku ni sume suka roti kosong je....nak letak bijan atas roti pun dia kata...." tak yah letak...tinggalkan dua ketul ...jangan letak bijan...."macam2 ada mimi ni....yang paling atas tak ada bijan tu dia punyala....he he...
Alahai!....siap dah acara masak2 kat dapo ku....rumah pun dah sunyi....cuma meriah ngan anak2 kucingku...Belalang...Lalat...Kenit...Belang... JJ...Comot....Wah! ramainya penghuni rumah ku....ada lagi....Milo...kucing paling senior....Didi...mak Belalang ngan Lalat....Itam...kutip kat funfair...mak Kenit...Belang n Comot....JJ....penghuni baru...Nazs amik kat Pasar Malam....Ada lagi ke.....ada....Barney & Ciko....ni katogeri...kucing yang bulu kembang....he he cuma Barney dah macam kucing kampung....tak lekat kat rumah pun....balik...makan2....pas tu hilang....He he seimbas lalu cerita pasal kucing2 kat rumah ni....peneman dimasa sunyi....he he....
Sampai jumpa lagi.....Enjoy Cooking....
No comments:
Post a Comment