SAMBAL UDANG TELUR PUYUH....

Assalamualaikum.....Salam Kesejahteraan....

Wah! kejapnya dah tengahri....jam kat tgn dah pukul satu....cepatnya....makan ape tengahari ni....para surirumah confirm dah siap masak time ni....Aku dok kat opis....tengahari memang tak makan....kalau rasa2 lapo....mknla ape yang ada kat pantry tu....baru je lepas makan Bubur Kacang + Durian ngan Nangka....bawak dari rumah pagi tadi.....panas2 lagi....Mel masak....pagi hari lagi dah terbau durian satu rumah....Wah! harum semerbak baunya.....siap masak terus bawak ke opis.....masa makan tadi pun cuma tinggal kacang hijau je....nangkanya tak nampak bayang pun dah....mesti Ayiee yang abiskan ni....he he...staff ku yang gemor makan2....Tak kisahla tu janji habis....tak membazirkan....kalau kat rumah....emmmmm....sapela pulak yang nak makan....

Kalau2 ada yang masih dok terpikir2 nak masak ape balik keje nanti....ape kata cuba masak Sambal Udang Telur Puyuh ni.....Lagi masakan dalam senarai simpananku....kita kongsi2 untuk menu masakan hari ni....Jom2 kita tgk resepinya.....

SAMBAL UDANG TELUR PUYUH

BAHN-BAHANNYA...

• 2 paket telur puyuh...direbus...dikopek kulitnya...kemudian digoreng....ketepikan sekejap...
• 200 grams udang dikopek kulitnya...
• 2 biji bawang merah  *
• 3 ulas bawang putih  *
• 3 - 4 sudu besar cili kering paste  *
• 1 batang leek dihiris2...
• l biji bawang besar dihiris2 jugak...
• 1 ketul chicken cube...
• Garam dan gula secukup rasa...
• Minyak secukupnya untuk menumis...

CARA-CARA PENYEDIAANNYA...

• Kisar sume bahan2 yang bertanda   *
• Panaskan minyak didalam kuali....tumiskan sume bahan2 kisar sehingga naik bau...kecilkan api...masak bahan2 tumisan hingga pecah minyak....
• Masukkan udang....tambahkan chicken cube....gula dan garam secukup rasa...tambahkan sedikit air...kacau sebati...
• Setelah udang masak ....masukkan telur puyuh tadi...gaul sebati....
• Akhir sekali masukkan bawang dan leek yang telah dihiris....bila dah agak pekat kuah sambalnya...bolehla tutupkan api....
• Siap untuk dihidangkan....jom makan ngan nasi putih panas2....Wow!....

 Resepi senang je ni....gabungan udang ngan telur puyuh.....rasanya....emmmmm....kenala cuba....tak rugi memasaknya.....sedap pada selera hamba....he he....Bila dah masak sedap je dimakan.....

....Enjoy Cooking.....