BUBUR KACANG DURIAN + NANGKA...

Assalamualaikum....Salam Kesejahteraan....

Masih dok ada lagi menu durian ni....ingatkan dah habis musim...ish2...idak lagi....sana sini masih lagi berbau durian....Sape2 yang tak makan durian....rugi...rugi...rugi....

Bubur Kacang Durian...memang menu biasa...dan selalu makan bila tiba musim2 durian ni....tapi kalau campur ngan nangka memangla kurang biasa....Idea dari Mel...memang serasila gabungan...durian ...nangka...kacang hijau ....sedappppp....Moh2 kita tgk resepinya k...kang membebel panjang lagi aku ni...he he....

 Bubur Kacang Durian + Nangka...Wah! macam2 ado....

BUBUR KACANG DURIAN + NANGKA...

BAHAN-BAHANNYA...

• 300 grams kacang hijau dicuci dan direndam semalaman..
• 10 ulas nangka....disiat2 isinya...
• 8 ulas/ketul isi durian...
• 400 ml pati santan Ayam brand
• 300 ml air
• 200 ml susu cair jenama Ideal
• 150 grams gula melaka....diracik2 halus...
• 4 sudu besar gula pasir...
• 1 sudu kecil garam
• 2 helai daun pandan disimpulkan....

CARA-CARA PENYEDIAANNYA...

• Kacang hijau yang direndam ditoskan...masukkan kedalam periuk yang sesuai ..campurkan air dan rebuslah sehingga kacang hijau betul2 empuk dan lembut....( sukatan air utk merebus kena agak2 la ya...kalau kacang hijau masih belum lembut...air kena ditambah lagi...)
• Masukkan gula melaka..gula pasir... durian dan daun pandan sekali....
• Api biar kecik...dan dikacau  sekali sekala...biarkan durian sebati .....
• Campurkan santan...dan susu cair.....dan juga garam...Nangka pun dimasukkan sekali....kacau lagi.....sekiranya bubur agak pekat bolehla ditambahkan sukatan air kedlmnya...( 300 ml tu anggaran je ...so masukkanlah sikit2...kalau rasa dah ok...cukuplah air tu...dan seeloknya masukkan air suam....)
• Rasa manis bubur pun ikut selera memasing k...ada org suka manis ada jugak yang suka kurang manis....
• Bila sume dah sebati....rasa dah ok...tutupkan api....
• Siap utk dihidangkan...nank cecah roti atau makan ngan pulut sume pun boleh.....

ni je yang tinggal sempat utk amik gambo...nangka pun dah tinggal seciput...he he



Resepi yang sangat senang dan sume org tau...tapi ok la kan...sesape yang belum pernah rasa Bubur Kacang Durian campur ngan nangka...bolehla dicuba....cuba tgk bahan2 tu...ada tak sumenya kat dapo...kalau tak de pegi beli kejap....he he...pas tu terus buat....emmmm...sedapppp...nak makan suam pun boleh nak makan sejuk2 pun ok....Memang bestlah rasanya.....

.....Enjoy Cooking.....