MolTen Chocolate Lava Cake....

Assalamualaikum...Salam Kesejahteraan

Memang lama dah teringin nak buat Molten Chocolate Lava Cake ni....selalu sgt dah click2 sana sini...save resepi....macam2 versi ada...yang leceh...yang mudah dan senag pun ada....Confirm la aku pilih yang senang2 saje...he he....sumenya nak senang kan....yang penting hasilnya....emmmm...memang yummyyyyy.....

MOLTEN CHOCOLATE LAVA CAKE

Resepi Asal  :  Tastykitchen

Terjemahan/Olahan  :  KitchenIsMyWorld

BAHAN-BAHAN

A. Untuk Kek

• 180 - 185 grams Dark Baking Chocolate...( dipotong2 kiub @ diracik...)
• 113 grams butter 
• 1 cawan gula icing ( ku guna 3/4 cawan sahaja...)
• 2 biji telur
• 2 biji kuning telur
• 6 sudu besar tepung..( ku guna Super Fine Flour ...)
• Sedikit butter dan gula halus untuk disapukan kedalam mould..
• Ramekin @ mould yang bersesuaian...

B. Untuk Hiasan/Topping

• 2 cawan  Whipping Cream ( Cold Non Dairy Whipping Cream...)
• 2 sudu besar  gula kastor halus

Nota  :

Untuk bahagian hiasan/topping aku tak guna whipping cream pun...tak rajin masa ni...he he...topping ngan ais cream je....emmm...pun sedapppp gakkk.... :D

CARA-CARA PENYEDIAANNYA

• Pnaskan oven 200 darjah Celcius...
• Sapukan ramekin/mould ngan butter dan taburkan gula halus...golek/ratakan...kuarkan lebihan gula halus yg masih ada dalam ramekin/mould...susun diatas baking tray....
• Menggunakan micorowave....tekan High lebihkurang 1 minit....cairkan chocolate dan butter....kuarkan dari microwave...kacau sebatikan coklat dan butter..
• Masukkan gula...kacau sebati gula bersama ngan adunan coklat....
• Telur dan kuning telur dicampurkan dan dikocok perlahan....masukkan kedalan adunan campuran coklat tadi...kacau sebati lagi...
• Akhir sekali masukkan tepung....kacau sebati adunan ni....tuangkan adunan 3/4 dari acuan ramekin/mould...
• Bakar kek dalam lingkungan 10 - 14 minit...sehingga sekeliling kek mula keras tapi dibahagian tengah kek masih lembut lagi....kalau terover bake....kek akan masak sepenuhnya dan lava kek tak terhasil....
• Setelah masak...kuarkan kek dari oven...
• Kek sedap dimakan ketika masih suam....

B.  Untuk Hiasan/Topping

• Menggunakan stand @ hand mixer...pukul whipping cream bercampur gula sehingga kental...siap untuk digunakan...

Nota  :

Untuk topping terpulang pada citarasa memasing....samada nak guna whipping cream @ ais cream....memang sedapppp.....

Jom...jom...kita makan....nyum2...yummyyyy....

Haaa....yang ni lagi best....ada ais cream lagi...emmmm....sedapnya..

Dah tgk resepi dan cara2 membuatnya kan...senang je kan....kacau2...pas tu bako...siap dah....boleh dah dimakan.....cuba ...jangan tak cuba....fun n enjoy....

Happy & Enjoy Cooking...Baking @ KitchenIsMyWorld....