SupRisE.....SupRisE....suprise lagi ke... :-D

Assalamualaikum...Salam Kesejahteraan....

Kek apa yang ku buat tuk birthday Mimi tempohari...ada yang meneka ...Rainbow Cake....tepat dan tak silap lagi...nak buat macamana kan ...top list fav kek kat rumah sekarang ni...kalau buat kek2 lain tak de pulak yang nak makan kang...penat je buat...jadi...tak yah nak pikir byk2 .....Rainbow Cake resepi asasnya....dan penampilannya je berbeza....ngapela pulak...Rainbow Cake dah jadi kek apa la pulak....jom2 kita cuci mata....

Supriseeeee......he he he....

 From Rainbow Cake dah berubah rupa jadi Checkerboard Cake....boleh je la kan...rasa yang sama ...penampilan je berbeza...so hari ni kek tak de lah kaler pelangi2...cuma guna dua kaler ...turqoise dan warna asal je....Buatnya pun tak susah sebab guna baking pan khas utk buat checkerboard cake....beli lama dah...baru ni rasmikan...he he he...beli baking pan ni kat kedai bakery Amore e-bake....Jadi pada kengkawan yang berhajat nak buat kek ni bolehla beli baking pannya kat kedai bakery...rasanya mesti ada jualkan....

Memula dulu penah tgk checkerboard cake ni kat blog Ayu S'pore @ curlybabesatisfaction...masa tu barula tau...oooooo...ada acuan khas nak buat checkerboard cake ni....kebetulan ke kedai bakery...ada lak acuan kek ni dijual...belila....dah lama terperap...baru sampai seru nak guna acuan kek ni...thanks bebanyak Ayu...bagi info pasal checkerboard cake ni...kalau tak memang tak tau pun masa tu ada acuan kek ni...he he...
Boleh juga nak buat checkerboard cake ni tanpa guna baking pan yang khusus...guna kerajinan dan kreativiti...boleh jenguk kat blog Ita @ MasamManis ...memang tabik spring kat adik kita sorang ni...sangat kreatif...sangat rajin...hasilnya emmmm...memang superb.....

 

Nak semak resepinya boleh semak kat entry ku yang terdahulu ya...cilck je kat sini  Macam aku selalu cakaplah...Rainbow Cake ni sentiasa jadi pilihan kat rumah ni...cuma aku selalu ubah penampilan je...kekadang buat kek...jap kang buat cupcake...kali ni jadi Checkerboard Cake ....Pengubahan rupa...pengolahan teknik dekorasi je....

Dah semak kan resepinya...bahan2nya simple je kan......nak tau ke camana proses dekorasi tuk buat Checkerboard Cake ni...oklah...aku kongsikan kat sini yang mana termampu....jom2.....

Nilah rupanya Checkerboard Cake Pan Set....didalamya ada 3 biji baking pan termasuk mould utk checkerboard cake...nampak kan gelung putih ditengah2 baking pan tu...itulah mould yang digunakan utk menghasilkan checkerboard cake tu....

 

PROSES PENYEDIAAN & DEKORASI...CHECKERBOARD CAKE....

Resepi kek click kat sini

Step 1

• Sapukan baking pan dengan shortening dan ditaburkan sedikit tepung...kemudian keluarkan lebihan tepung dari baking pan....letakkan gelungan mould checkerboard cake bewarna putih kedalam baking pan...

Step 2

• Adunan kek yg telah siap dibancuh..dibahagikan kepada 2 bahagian....warnakan satu bahagian dengan kaler yang dikehendaki ( aku guna kaler turqoise...nak guna kaler lain pun boleh)...dan satu lagi dibiarkan plain warna asal....
• Masukkan adunan ini kedalam piping bag ...bertujuan memudahkan proses utk meletakkan adunan kedalam baking pan....
• Baking Pan 1...picitkan adunan yg berwarna turqoise dibahagian paling luar dan juga dibahagian tengah mould....anggaran separuh sukatan dari ketinggian baking pan....kemudian picitkan pula warna plain/asal adunan kek diantara dua bahagian bewarna turqoise tadi.....angkat gelungan mould perlahan2 dari adunan kek yg telah disi kedalam baking pan...
• Baking pan 2.masukkan semla gelungan mould kedalam baking pan.dan ulangi proses meletak warna yang sama seperti tadi....akhir sekali cuci dan lap bersih gelungan mould... 
• Baking pan 3...letakan semula gelungan mould kedalam baking pan... proses yg dilakukan adalah...picitkan warna plain/asal dibahagian luar....dan bahagian tengah mould...warna turqoise diantara bahagian warna plain.asal adunan kek.......
• Pastikan gelungan mould dikeluarkan dari baking pan sebelum proses mebakar kek....

Step 3

• Panaskan oven 180 darjah Celcius....bakar setiap satu adunan kek dalam lingkungan 13 - 15 minit @ pun sehingga kek masak ( bila lidi dicucuk bersih...bermakna kek telah cukup dimasak....)
• Keluarkan dari oven...biarkan sekejap....keluarkan kek dari baking pan...dan biarkan betul2 sejuk sebelum memulakan proses dekorasi....

Step 4

• Letakkan kek (dari baking pan pertama ) di lapisan paling bawah....letakkan fresh cream diatas kek...ratakan
• Lapiskan dengan lapisan kek (dari baking pan ketiga)...dibahagian tengah....letakkan fresh cream diatas kek...ratakan..
• Lapiskan dengan lapisan terakhir kek (dari baking pan kedua )...bahagian paling atas...Letakkan fresh cream...sapu rata menggunakan spatula....

Step 5

• Sapukan fresh cream diatas dan juga disekeliling kek...rata kan...

Step 6

• Menggunakan sudu...tekan atas fresh cream....pusingkan turn table kek...(menghasilkan lekuk diatas dan di sekeliling frosting kek...)

Step 7..8...9

• Sagat coklat masakan...taburkan dibahagian tengah dan juga tepi kek....

Step 10

• Hiris nipis buah strawberry...susun diantara coklat yang ditaburkan diatas kek...dan letakkanlah buah strawberry dibahagian tengah kek....siap dah

Nota :

Bahagian dekorasi ni sebenonya terpulang pada idea dan kreaticviti memasingla ya...rasanya pembaca dan kengkawan pasti banyak idea yang lebih hebat dan menarik....

Seeloknya kek diletakkan di dalam fridge @ chiller dulu utk beberapa jam @ semalaman sebelum dipotong...hasilnya potongan kek lebih kemas...( tak macam kek yang ku buat...kejap je simpan dalam fridge...pas tu dah kena potong...hasilnya..potongan comot dan tak berapa kemas... :-D )

Tak berapa nak puas hati ngan hasil checkerboard cake ni...mungkin masa proses menyusun lapisan kek ni tak betul2 perfect kedudukannya...jadi hasil checkerboard tu tak berapa cantik ...kemas dan sempurna...lenkali leh try lagi...bila buat kek nak cepat siap ...he he...hasilnya serupa itulah kan..

Ape2 pun nak terimakasih bebanyak pada teman2 dan keluarga sume atas ucapan.harilahir..serta doa tuk Mimi....Semuga doa..impian...dan juga harapan akan menjadi kenyataan...Insyaallah......

Happy & Enjoy Cooking @ KitchenIsMyWorld....