MAPLE YOGURT BLUEBERRY MUFFIN.....

Assalamualaikum....Salam Kesejahteraan...

Malam hangat....Harimau Malaya bertemu Singapura dalam pusingan kelayakan Piala Dunia 2014...dub ...dab..dub ...dab ...jantung berdegup...fuhhhh....sesak nafas kalau tgk bola ni....Dok depan tv...sambil ketuk2 keypad lappy...sesekali mata menjeling ke tv...arghhhh....tak sanggup nak tgk...stress nanti dibuatnya...hope Harimau Malaya mampu menang dan mengatasi Singapura...musuh tradisi bolasepak negara....Malaysia Boleh!

Lewat malam semalam...teringin beno nak makan muffin...lama dah dok jengah2 rumah adik Izah kita...tokey muffin tu...belek punya belek berkenan la  satu resepi...simple dan ringkas je...kebetulan bahan2 dok ada dlm fridge tu...sebelum yogurt yg ada expired lebih baik diguna....tq Izah....nice recipe....ada sikit yang diubahsuaikan...ape2 pun basic resepi masih tetap sama.... :D  Kita kongsikan resepinya kat sini ek...

p/s....Izah Kak Cek mintak izin ek copy paste resepi Izah kat sini...dan ada ubah suai yang akak buat...thanks again ...muffin yg sangat sedap...betul kata Izah...bila dicampur ngan yogurt..hasil muffin lembut sangat....berbaloi2 baking muffin tetengah malam....dan yang bestnya...rasmikan baking tray yang baru sgt dibeli...best...mini muffin yg comel2....

Comel2 je bentuk muffin ni...tak rugi beli baking tray ni...bestttt...

MAPLE YOGURT BLUEBERRY MUFFIN...

Sumber : IzahMuffinLover

BAHAN-BAHANNYA..

• 1 cawan tepung 
• 1/3 cawan gula ( aku guna gula perang...)
• 1/2 sk soda bikarbonat
• 3/4 sk baking powder
• 1/4 sk garam
• 1 biji telur
• 1/2 cawan yogurt natural low fat *boleh guna jenis apapun
• 1/3 cawan susu segar
• 1/4 cawan maple syrup ( yg ni aku tambah...resepi asal Izah tak de...maap ya Izah....)
• 1/2 sk vanilla essence
• 2 sb butter cair (aku guna minyak masak canola...)
• *1/2 cawan coklat chip ( aku ganti ngan 1/3 cawan fresh blueberry...dicuci...ditoskan...dilap ngan paper towel ..gaulkan ngan sedikit tpg..)

CARA-CARA PENYEDIAANNYA...

• Satukan tepung, baking powder, soda dan garam. Ayakkan ke dalam mangkuk yang besar. Satukan gula.Ketepikan.
• Sebatikan yogurt bersama telur sehingga licin dan sebati. Kemudian masukkan susu, butter cair @ minyak masak canola dan vanilla. Gaul sebati dan masukkan ke dalam adunan tepung tadi.
• Gaul sekadar tepung bersatu dan juga fresh blueberry tadi dan sendukkan terus ke dalam muffin tin. 
• Bakar pada suhu 180 C selama 25 minit.

Banyak gak dapat utk satu adunan muffin ni...aku buat dua jenis bentuk...satu yang togel & cekci...dan satu lagi guna cupcake...sumenya comel2 je...bila makan sekali ngap...Bila dicampurkan ngan Maple Syrup..fresh blueberry...WoW!...gabungan yang serasi...tak nafikan rasa manis muffin yang secukupnya..Risau gak bila letak maple syrup kot manis lak muffin ni...Bila dimakan...emmmm...lemak2 manis rasanya...

Muffin togel & cekci...he he...cam ghupa cendawan pun ada ek...

Pada kengkawan dan pembaca sume...kalau nak buat muffin pas ni..jgn risau...boleh terus je ke blog adik sayang izah ni....memang sedapppp...nak muffin ape sume pun ada...buatnya pun sgt senang dan mudah...tak yah risau kalau tak de mixer pun...kacau2 guna whisker @ spatula...apa pun petua buat muffin...jgn sekali kali overmix adunan muffin..gaul secukupnya je....betul kan Izah.... :D

Kecewa...Harimau Malaya kecundang di tempat sendiri....ntah bila la agaknya Harimau Malaya menggegar kembali....ada kesungguhan...ada semangat....ada usaha dan pengorbanan...Insyaallah...satu masa nanti...

Jom lah kita layan makan muffin...nyum..nyum..yummyyyyy....

...KitchenIsMyWorld...EnjoyCooking...EnjoyEating.....