STEAMED SOFT BANANA CUPCAKE....

Lama dah resepi ni dibelek....mula2 lepak kat " rumah " Rima.....nampak dah resepi ni....emmmm...nampak sedap sgt....bila la nak buat ni....pisang ntah bape kali beli...buatnya tak jugak...he he...pisang pun habis dah...beli lagi ....pas tu singgah pulak " rumah " Mas....ish2 sume org pun buat Steamed Sof Banana Cake ni....he he....akhirnya semalam jadila kek ni.....Memang sedap....lemak2 manis pisang....berbaloi2 membuatnya....

 

Resepi ni aku amik dari " rumah " Mas....tq tq ya Mas....dan mintak maaf byk2 aku dah modified sikit resepi ni....org lain masak dlm loyang kek...aku masak dalam acuan cupcake...bukannya ape ...senang nak makan...tak perlu potong2 pun....boleh terus ngap....kreatifla kononnya....he he...so jadila Steamed Soft Banana Cupcake....pandai2 je aku mengubahnya....jangan marah ya Rima....

 

 

 

 

 

STEAMED SOFT BANANA CUPCAKE....

 

BAHAN-BAHANNYA

 

LAPISAN BAWAH

A

• 200 grams pisang yang dilecek...aku guna pisang berangan..
• 1 sudu kecil vanila esen
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• Secubit garam

 

B

• 3 biji telur
• 100 grams gula perang
• 1/2 sudu besar overlette
• 100 grams tepung hongkong....tak de tpg hongkong boleh guna tpg super fine...
• 1 sudu kecil baking powder
• 65 grams minyak jagung....aku guna minyak masak sayuran yang biasa...minyak jagung tak ada...he he

 

 

LAPISAN ATAS...

• 2 biji telur
• 60 grams gula castor
• 25 grams low fat milk
• 65 grams tepung hongkong....nak guna tepung super fine flour pun boleh je..

 

CARA-CARA PENYEDIAANNYA...

 

LAPISAN BAWAH...

• Campurkan sume bahan2 A...kacau sebati dan ketepikan kejap k...
• Menggunakan hand @ stand mixer....pukul telur...gula dan ovellette....sehingga kembang dan ringan...
• Campurkan tepung ngan baking powder....masukkan kedlam bancuhan telur...kacau sebati...
• Akhir sekali masukkan campuran pisang dan minyak jagung....kacau sebati...ketepikan dulu adunan ni...

 

LAPISAN ATAS

• Menggunakan hand @ stand mixek...pukul telur dan gula hingga kembang dan ringan...
• Masukkan susu dan tepung....kacau sebati...

 

CARA-CARA PENYEDIAAN - Steamed Soft Banana Cupcake..

• Panaskan kukusan...
• Sediakan acuan yg sesuai untuk melapik acuan kertas cupcake....

 

Nilah acuan yg aku guna tuk lapik acuan kertas cupcake tu.... 

 

• Tuangkan adunan lapisan bawah kedlm acuan cupcake kemudian tuang pulak adunan lapisan atas....ulangi proses hingga sume lapisan bawah dan atas habis....
• Kukus selama 10 - 15 minit atau sehingga cupcake masak....
• Setelah masak...keluarkan cupcake dari kukusan....biarkan sejuk @ suam2 ...siap untuk dihidangkan....

  

 

 

Jom kita makan cupcake kukus pulak...emmmm...sedappp...

Sorry ya Rima...kita ubah sikit kaedah memasaknya....dari cake jadi cupcake.... anyway kalau nak tengok resepi asal click je kat sini..

Dah tgk resepinya kan....ada pisang tak kat dapo tu....jom2 ape tunggu lagi buatlah cupcake/cake pisang kukus ni....tak menyesal punyalah....mesti sume org pun suka....

Cooking Is Fun.....Enjoy Cooking.....