Daging Lompap?.....apo ko bondo er tu....janganla aku ditanya ngape menu ni namanya begitu...masa aku baru2 khawin dulu bila ku tanya masak ape ni....Daging Lompap...itulah jawabnya...kekallah nama menu masakan ni sampai sekarang....Masakan ni pun aku belajo dari my hubby....masak dia memang ringkas sesgtnya...resepi asalnya sume bahan2 main tumbuk2 kasar2 je....tumis sikit....masukkan daging....tutup kuali tu....cam tu je....sampai kat aku....memangla kena modified....he he....kononnya kreatifla tu....ape2 jela...yang pasti menu ni pun one of my family favourite......sume pun suka....ringkas....senang....cepat....tapi confirm sedapppp....sumenya sedap aku ni....macamla terror sangat....okla kan kalau family kita suka...kira sedapla tu...he he....Jom...jom...meh kita tgk resepinya....
DAGING LOMMMPAP.....
BAHAN-BAHANNYA....
- 500 - 600 grams...dipotong sederhana kecil...dicuci...ditoskan..
- 13 biji cili padi *
- 3 biji cili hijau *
- 1 biji bawang besar *
- 1 inci halia *
- 2 ulas bawang putih *
- 1 batang serai dititik...
- 2 biji cili merah dipotong serong2..
- 1 batang celery dihiris2...
- 1 ketul chicken cube
- Garam...sedikit gula secukup rasa
- 1 keping asam keping...
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Sedikit air....
CARA-CARA PENYEDIAANNYA...
- Kisar sume bahan2 yang bertanda *
- Panaskan minyak...tumiskan sume bahan2 kisar dan serai...hingga naik baunya...
- Masukkan daging....kacau sebati....tutupkan kuali...kecikkan api....sekali sekala...dikacau..tambahkan air...jgn byk sgt...tutupkan kuali semula...biarkan daging empuk...
- Masukkan chicken cube...garam dan gula secukup rasa....masukkan jugak asam keping...biarkan kuah agak pekat sedikit....akhir sekali masukkan hirisan cili dan celery...kacau sebati...siap dah...tutupkan api....
Daging Lommmpap...makan ngan nasi putih panas2....Wow!....
Masakan popular keluarga my hubby...sekarang ni dah beralih arah...kalau tak masak anak2 mesti tanya...lamanya tak makan daging lommmpap....he he nasib baik senang nak masaknya....Apa yang pasti menu ni dah jadi menu pilihan keluarga.....kalau nak tau macamana rasanya.....kenala cuba.....senang sgt....dah tgk resepinya kan....cuba....jangan tak cuba.... :-)
...." Kitchen Is My World..."....Enjoy Cooking....
Asal masakan dari Kg Kubang
Jadi kegemaran setiap orang
Tak bohong tak temberang
Bila dah makan terkenang-kenang....
2 comments:
resepi yang ringkas. 1st time dgr.
ni kalau tambah jintan,ketumbar & kunyit dah jadik ungkep = mskn org jawa. sekadar share..=)
Salam dya....memang ringkas tapi sedap....
Boleh je kalau nak tambah sume bahan2 tu....lagi sedap pe....:)
Post a Comment