RosE CupCakes....emmmm....Yummyyyyyy.....

Assalamualaikum.....Salam Kesejahteraan....

Request dari Mimi...Rainbow Cupcake lagi...he he he...again?....Basic resepinya hampir serupa ngan Rainbow CupCake...bezanya ada rasa rose...emmmm...harum baunya.....kaler pinky2 lagi.... :D.. Rose CupCakes....Saje nak cuba resepi lain lak...satu adunan pun dapat dalam 14 biji cupcakes saiz sederhana...cukuplah tuk penghuni kat rumah ni makan...bukan ramai pun....yg paling penting ....Mimi suka...Alhamdulillah....suka gak dia Rose CupCake ni....

 WoW!....pinky..pinky....Yan mesti suka kaler ni...tetiba teringak lak kat anak buah ku yg sorang ni....sukaaaaa sgt kaler pinky....Gambo tgk dah...moh kita semak resepi senang dan mudah ni....jom..jom....


ROSE CUPCAKEs....

Resepi Asal  :  WhiskKid
Terjemahan/Olahan : KitchenIsMyWorld


BAHAN-BAHANNYA...

• 85 grams butter
• 3/4 cawan @ 149 grams gula castor
• 2 biji putih telur grade A
• 1 sudu kecil vanila extract/essen
• 1 sudu kecil essen Rose
• 1 1/4 cawan @ 156 grams tepung...aku guna tepung kek super fine Blue Key
• 1 1/4 sudu kecil baking powder
• 1/4 sudu kecil garam
• 1/2 cawan fresh milk...low fat milk...pun boleh ...
• Pewarna merah dan pink...

CARA-CARA PENYEDIAANNYA....

• Panaskan oven 180 darjah Celcius....sediakan acuan cupcake yang bersesuaian....
• Campurkan sume bahan2 kering...tepung...baking  powder dan garam kedalam mangkuk...gaul sebatikan dan ketepikan....
• Menggunakan hand @ stand mixer...pukul butter dan gula sehingga sebati dan agak kembang....
• Masukkan putih telur sebiji demi sebiji... pukul lagi hingga sebati ...dan kembang....masukkan vanila dan rose essen...
• Masukkan separuh dari sukatan susu...kacau sebati kemudian masukkan sebahagian tepung...kacau lagi...akhir sekali masukkanlah baki susu disusuli dengan tepung...pukul sebati adunan ni....
• Bahagikan adunan kepada 2 bahagian...dan campurkan pewarna pada setiap satu bahagian...
• Masukkan adunan selapis demi selapis warna yg ada...jgn dicampur sebatikan lapisannya ya....biarkan cam tu je...kena agak2 ya..sukatan lebihkurang 3/4 acuan cupcake....bakar dalam lingkungan....15 minit - 20 minit  @ sehingga cupcake masak...bila dicucuk ngan lidi ...lidi bersih...maknanya cupcake masak dah...
• Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum memulakan proses mendeconya.....

FRESH CREAM FROSTING....


BAHAN-BAHANNYA....

• 2 cawan Non-Dairy Whip Topping...pastikan betul2 sejuk ya....aku guna Non-Dairy Whip Topping Rich's
• 1/2 cawan gula icing yg telah diayak....
• 1 sudu kecil clear vanila esen

CARA-CARA PENYEDIAANNYA...

• Menggunakan Stand @ hand mixer....whisker....pukul whip topping sehingga agak kental...
• Masukkan gula icing ...vanila esen dan pukul lagi hingga frosting fresh cream betul2 'stiff '.....siap dah ...boleh gunakan utk deco cupcake tadi...
• Decoration ikut citarasa memasing ya...

  

Serupa tapi tak sama ngan Rainbow Cupcake....basic resepi menggunakan putih telur memang sama...bila ditambah ngan perisa rose ...menhasilkan sedikit kelainan dari segi rasanya...sedap tak....sedappppp....
Macam biasa...aku lebih gemo menggunakan fresh cream utk frosting cupcake ni...disamping mudah nak buat...rasanya tak pernah mengecewakan...gabungan rasa rose cupcake ni ngan fresh cream memang superbbbbb.....Lain orang...lain pulak seleranya...kalau nak tukar ngan lain2 frosting tak de salahnya....boleh belaka.....
Pinky Rose Cupcake.....boleh dibuat bila2 masa....tak teringin ke...kalau teringin sila2 cuba ya.... :D
Tq...Tq...pada yang empunya resepi ni....berbaloi2....
KitchenIsMyWorld....Enjoy & Happy Cooking.....