Yogurt Mousse & StraWBerry JellY.....

Assalamualaikum...Salam Kesejahteraan...

Ke Giant Nilai Sabtu lalu....beli Strawberry....akhirnya baru dapat beli....nak buat dessert lagila tu...tau tak pe....Sambil menyambil buat roti...sempat jugakla ku menggodeh buat deesert lagi...kali ni guna buah strawberry la pulak...panna cotta lagi ke...eh2 idak le...muak lak org kat ghumah ni asyikla makan panna cotta....he he....bukan panna cotta...cuma sikit lebih kurang...sama tapi tak serupa.....

Amik resepi kat dailydelicious...dari dulu memang suka gak lepak kat blog ni...suka tgk gambo2 ngan presentation makanan dia...fuhhhh! memang kelassss gitu....cantikkkk......meh2 kita kongsi sesama resepinya....Ape2 pun tq sesgtnya pada Pook....owner resepi yang sedap ni.....

YOGURT MOUSSE & STRAWBERRY JELLY...
Resepi Asal  :  Pook@dailydelicious
Terjemahan/Olahan  :  KitchenIsMyWorld

BAHAN-BAHANNYA....


Strawberry Yogurt Mousse

• 150 grams strawberry yogurt
• 50 grams gula pasir
• 100 ml fresh milk
• 4 grams gelatine
• 2 sudu besar air sejuk dari fridge
• 1 sudu kecil vanila extract

Strawberry Jelly

• 50 grams fresh @ frozen strawberry....( ku guna 100 grams....)
• 20 grams gula pasir...( nak lebih manis leh tambah sukatan gula ni....)
• 1 gram gelatine
• 2 sudu besar air sejuk dari fridge
• Potongan kiub buah strawberry jika suka...

CARA-CARA PENYEDIAANNYA...


Strawberry Yogurt Mousse..

• Panaskan susu bersama gula....kacau sehingga gula larut...matikan api...
• Campurkan gelatine ngan air sejuk...kacau sebati...masukkan dalam microwave...tekan High tuk 30 saat - 1 min...( aku cuma perlu masa 30 saat sahaja...)..campuran akan mendidih...
• Keluarkan dari microwave...kacau larutkan ..( pastikan gelatine betul2 larut dalam air...)
• Masukkan kedalam susu yg telah bercampur gula tadi...masukkan juga vanila....kacau sebati...dan biarkan sejuk
• Setelah sejuk....masukkan sedikit demi sedikit sambil dikacau sebati kedalam strawberry yogurt....
• Masukkan strawberry yogurt mousse kedalam gelas yg sesuai....masukkan kedalam fridge...biarkan lapisan yogurt mousse set/mengeras....
• Susun hirisan fresh strawberry dalam gelas...tuangkan lagi yogurt mousse...masukkan semula kedalam fridge utk lapisan ini set/mengeras....

Strawberry Jelly

• Kisar buah strawberry dalam food processor...masukkan gula..kisar lagi....
• Tuangkan strawberry puree kedalam periuk kecil...panaskan puree sehingga gula larut....kemudian angkat dan ketepikan...
• Campurkan gelatine ngan air sejuk...kacau sebati...masukkan dalam microwave...tekan High tuk 30 saat - 1 min...(aku cuma perlu masa 30 saat sahaja...)..campuran akan mendidih...
• Keluarkan dari microwave...kacau larutkan ..( pastikan gelatine betul2 larut dalam air...)
• Masukkan gelatine kedalam strawberry puree dan kacau sebati....boleh juga dimasukkan potongan buah strawberry yg telah dipotong kiub jika suka...
• Tuangkan strawberry jelly keatas lapisan strawberry yogurt mousse....simpan semula kedalam fridge  utk lapisan ini set/mengeras.....akhir sekali letakkan lapisan yogurt mousse keatas lapisan strawberry jelly....deco selebihnya terpulang pada idea dan citarasa masing2 ya....biarkan lapisan yogurt mousse set/mengeras ....

Sebenonya tak bape puas hati ngan hasil gambo kali ni...kamera ...anak kita pakai....hu hu hu...jadinya snap picture guna handphone je....boringgggg....tak cantiknya...sudah tebiasa guna kamera...bila guna handphone...sakit mata nengoknya....hu hu hu....

He he he....macamla dessert kita ni cantik bebeno ek...senget menget buah strawberry tu...nak cepat siap....tgn kejung pulak tu....nak banding ngan Pook tuan punya resepi ni...memang mabeles...kemas je susunan strawberrynya...Org buat kita pun nak buat jugak...org punya ....cantik molek je...kita punya...kira bolehla kan...Rasanya memang best....resepi dah ada...bolehla dicuba....:D

Happy & Enjoy Cooking......KitchenIsMyWorld.....