Kuih LapiS Kacang Hijau....2nd versi....

Assalamualaikum....Salam Kesejahteraan....

Bila tekak dah teringin nak makan....bdn tak bape nak sihat pun digagah2kan jugak...macam tula aku kebiasaannya....bila usia makin meningkat ni tahap kesihatan selalu je tak menentu...tup2 kalau sakit nak datang  ...cam ribut je...nak baik cam semut...tuhan menguji lagi hambanya....Masa entry ni ditulis ni pun...kepala masih terasa bengap je...Ingatkan nak cuti lagi hari ni...fikiran tak tenteram...nak jenguk jugak ke opis..walaupun kejap....he he he...bila dah sampai opis...tak de maknanya kejap la kan...Masa yg sedikit terluang...updatela apa yang patut...tak mo pikir banyak2...leka la kejap bila depan lappy ...mengupdate blog...ilang stress la kononnya....

Sebenonya tekak kita teringin nak makan kuih koleh kacang...tapi takla berapa rajin nak buatnya...so jadila menu...Kuih Lapis Kacang Hijau...yang rasanya seakan2 kuih koleh kacang...asal boleh je aku ni kan...2nd time buat kuih ni...buat pun cam biasala...separuh sukatan je...kat rumah ni tak ramai penggemonya...jadi tak yahla buat byk2 pun...cukupla tuk melepaskan hajat dihati...

Masih guna resepi yang aku buat sebelum ni...asal resepi ami kat Yat @ easybake ...Yat pulak amik dari  Ika ...Mek Siam......jadi nak timakasih byk la kat diorg ni sume..kongsi2kan resepi yg best2 ni...

Kali ni aku letakkan resepi yg dah kuubah utk separuh sukatan je ya.....

KUIH LAPIS KACANG HIJAU
Resepi Asal  ;  CITRASAWAN @MyR
Salinan Dari  :  YatMaria @ Easybakes..

BAHAN-BAHAN A

• 100 gm tepung kacang hijau 
• 25 gm tepung hoon kwee
• 20 gm tepung kanji>>Tepung Ubi>>Tapioca starch
• 1/4 sudu kecil garam
• 1/2 - 1 sudu kecil pewarna hijau

BAHAN-BAHAN B

• 150 gm gula melaka
• 50 gm gula halus
• 2 helai daun pandan
• 400ml santan pekat KARA ( ku guna jenama AYAM Brand...)
• 200 ml air

CARA-CARA PENYEDIAANNYA..

• Satukan bahan B, masak sehingga gula larut. Ketepikan.
• Satukan semua bahan A, kecuali pewarna didalam mangkuk dan tuangkan bahan B tadi, kacau rata dan tapis.
• Bahagikan adunan kepada 2 bahagian satu bahagian warna asal dan satu bahagian lagi dimasukkan pewarna hijau.
• Panaskan acuan lompang dalam kukusan lebihkurang 5 - 10 minit...
• Tuangkan 1 sudu kecil adunan kaler hijau @ warna asal kedalam setiap acuan lompang...kukuslah lebihkurang 5 minit dengan api sederhana kecil....Setelah lapisan pertama masak...tuang 1 sudu kecil kaler hijau @ warna asal atas lapisan pertama tadi...( nak letak kaler yg mana dulu terpulang memasing ya...) Ulangi proses mengukus dengan diselang selikan adunan sehingga habis....
• Keluarkan dari kukusan...biarkan sejuk...keluarkan kuih dari acuan lompang....siap tuk dihidangkan dan dimakan....

Punyala lama nak siapkan satu entry...he he he...tulisnya semalam...sambung lagi hari ni...tak yahla celoteh byk2...kepala pun masih dok bengap...ngan selsema dan batuk lak dtg menyerang...aduhai!...
Rasanya ramai yang dah buat resepi ni....tapi kalau yg belum pernah merasa sila2lah cuba...sedappppp... :D

Happy & Enjoy Cooking ....KitchenIsMyWorld.....