Sekadar memenuhi janji pada anak bujangku Atiq....aritu buat tak puas makan.....semalam petang lepas lepak2 tgk tv....ke dapo....buat filling egg tart ni dulu....sambil memasak....sambil berterapi minda....hilang aku sekejap ngan duniaku......" Kitchen Is My World...." Hilang ke problem bila kat dapo tu....he he hilang sepenuhnya tu tak dela.....tapi mampu menenangkan fikiran.....mungkin orang lain.... berbeza pulak caranya....
Recycle resepi je ni....cuma kali ni ada tambahan perisa....satu Portugese Egg Tart Original Taste....lagi satu...perisa pandan...sebab tula dok ada colour hijau....ape-ape pun Atiq lagi ghemo original taste...masing2 punya selera....Mehla kita tengok resepinya....untuk resepi ni aku buat dua adunan....bykla sikit dapatnya....
Sebelum itu jom ke sesi click click gambo......
Portugese Egg Tart....Original Taste & Perisa Pandan......nyum nyum....
PORTUGESE EGG TART
BAHAN-BAHANNYA
- Kulit Puff Pastry secukupnya....aku guna jenama KAWAN...
- 4 biji kuning telur...pukul sikit2 je *
- 400 ml whipping cream *
- 100 ml low fat milk *
- 105 grams gula pasir halus *
- 4 keping keju cheesedale....digunting kecik2 *
- 1 - 2 sudu kecil vanila esen
- 1 titik pewarna kuning
- 1 - 2 sudu kecil pandan paste ...aku suka guna Pandan Paste jenama Nona
- 1 sudu kecil pandan esen...aku suka letak sebab lebih terasa pandannya....
- 1 titik pewarna hijau epal....kalau tak nak letak pun tak pe....
CARA-CARA PENYEDIAANNYA...Tart Filling
- Campurkan sume bahan yang bertanda * ...masukkan kedalam bekas yang sesuai...
- Masak dan didihkan campuran tadi dengan api kecik je.... dan selalu dikacau
- Masukkan esen vanila....
- Kacau lagi sehingga sume bahan larut dan sebati dan campuran agak pekat sedikit....siap...matikan api...sejukkan kejap k....
- Dah sejuk....bahagikan adunan pada 2 bahagian....yang satu untuk original taste cuma tambahkan pewarna kuning..kacau sebati....dan satu lagi bahagian....campurkanlah pandan paste...pandan esen dan jugak pewarna hijau epal kalau suka....kacau sebati lagi.....
CARA-CARA PENYEDIAANNYA ....Tart....
Sapukan shortening dan taburkan sikit tepung kedalam acuan tart
Canai kulit pastry....
Masukkan kedalam acuan...dan ditekan..
Potong lebihan ditepi acuan....
Ni filling egg tart perisa pandan...
Yang ni pulak filling original taste egg tart....sorry gambonya blur
maklum sajela...bukan jurugambar bertauliah pun...he he
Tuangkan adunan filling anggaran 3/4 sukatannya dalam acuan tart...
Panaskan oven 180 darjah C
Bakarlah dalam lingkungan 25 - 35 minit
atau sehingga tart masak....
Jom makan Portugese Pandan Egg Tart
Macam2 view gambo yang aku letak kat sini....tak dpt jamu makan....jamu2 mata kira okla jugak kan...cuma sorryla kalau gambo yang diambik tak secanggih jurugambar profesional....he he jurugambo dapo je ni....click2 ....letakla kat blog kita....he he....
Bila dah tau buat Portugese Egg Tart ni.....memang senang sgt nak buatnya....ada dua jenis egg tart yang aku tau....satu lagi guna sweet shortcrust pastry....cuma yang ni tak menjadi pilihan ramai....jadila Portugese Egg Tart ni pilihan utama setiap kali teringin nak makan Egg Tart.....dulu kalau nak makan kenala beli kat Jusco....skrg....pegi je dapo....bahan2 pun senang je....
Mula minat makan Portugese Egg Tart ni dari Naza la....bila ke Jusco beli Egg Tart....bila aku makan...kena lak ngan selera....tu yang dok cari resepi...pernah dah buat sebelum ni....resepinya sumenya lebihkurang sama je....tapi bila dah try resepi dari cik Mat Gebu kita....mendapat pulak sambutan hangat dari penggemo egg tart kat rumah ni....confirmla pas ni aku ikut je resepi ni....ubah suai sikit2 tu adatla kan...Thumbs Up untuk cik Mat Gebu....sudi2 berkongsi resepi....tq tq tq....
He he....untuk resepi kali ni aku copy paste dari post entry aku sebelum ni....pas tu aku modified yang mana perlu....baru la aku terperasan...entry yang dulu ku tertinggal pewarna kuning dalam filling egg tart...bahannya ada...tapi tak disebut bila nak dimasukkan dalam cara-cara penyediaannya....kita mintak maaf bebyk2 k kepada pembaca diluar sana....he he ada ke yang nak singgah dan lepak kat blog tak seberapa aku ni....ape-ape pun sorry sekali lagi k....kesilapan yang tak disengajakan....
Gambo dah tengok.....resepi baca dah....dah tengok .....dah baca.....cubala buat ya.....tak rugi pun buat ni....anak2 mesti suka....kita pun suka..... :-)
.........Enjoy Cooking.......
p/s
Jangan jelezzzz Naza....he he...penghemo no.1 Portugese Egg Tart...
saya sangattt jealousss lahh ibu!
ReplyDelete