Pages

▼

Thursday, June 27, 2013

Kuih Lopes ....



Assalamualaikum....Salam Kesejahteraan...


N3 yg tertangguh lagi...maklum sajelah...bertapa lama bebenornya...he he....
Kuih Lopes diberi nama....pun macam2 versi ada....macam biasa versi yang senang dan mudah menjadi pilihanku....kalau versi yang tradisional punya...memang agak rumit....kena pakau daun pisang..ikat2 lagi...alahai! memang tak rajin....makan suka...:-)....Amik resepi kat blog Diana@SkyBlueKitchen...resepi ni asalnya dari tulip77@MyResepi...dan memang dah ramai yang mencuba resepi ni....mintak izin sume ya letak resepi kat sini pulak...pun aku dah modified sikit....jommm jamu mata...nak jamu selera lama dah abisnya...



KUIH LOPES
 Resipi Asal/Sumber  : tulip77@ My Resipi/Diana@Skybluemelleymey
Salinan/Olahan  :  KitchenIsMyWorld

BAHAN-BAHAN

  • 2 cawan beras pulut ( ku bahagikan 1/1/2 cawan kaler hijau 1/2 lagi tanpa warna )
  • 2 cawan santan cair ( bahagikan 2 jugak tuk dimasukkan kedalam pulut yg diasingkan)
  • 1/2 cawan air pandan ( d kisar dan ditapis )
  • 1 sudu teh air kapur ( 3/4 sk dalam pulut warna hijau pandan..1/4 sk  dalam pulut tanpa warna)
  • 1/2 sudu teh garam
  • 1 sudu teh gula ( yg ini ku tambah )
  • Beberapa titik pewarna hijau
  • Kelapa parut yang d gaul dengan sedikit garam
***Campurkan garam dan gula kedalam santan kavau hingga larut
      Santan yg aku gunakan tak sampai 2 cawan ...anggaran utk 2 cawan pulut aku cuma guna   
      dalam  lingkungan 1 cawan santan sahaja.


BAHAN -BAHAN Untuk Air Gula

  • 3 ketul gula melaka
  • 5 sb gula
  • 3 cawan air
  • 2 helai daun pandan _ d simpul

CARA-CARA PENYEDIAANNYA

  • Cuci beras pulut... 11/2 cawan direndam bersama air juga air pandan yg ditapis bersama air kapur juga pewarna hijau dan 1/2 cawan lagi direndam bersama air dan air kapur..rendam dalam lingkungan 3 - 4 jam @ semalaman pun boleh...
  • Kemudian toskan beras pulut dan masukkan dalam loyang. yang berasingan jugak...satu loyang tuk pulut berwarna hijau dan satu lagi pulut tanpa warna.. Kukus selama 25  - 30 minit. 
  • Lepas tu...bila pulut dah kelihatan kembang dan berkilat...kuarkan masukkan dalam mangkuk besar...gaulkan sebati santan bersama pulut tadi (juga digaul berasingan ya.. )kukus lagi selama 10 - 15 minit.
  • Alas acuan/loyang ngan cling wrap ( utk bentuk lopes yg ku buat ni sila tgk gambar yg kat bwh ya )  Ambil pulut hijau dan tekan padat² dgn plastik , kemudian tekan acuan kecil keatas pulut hijau tadi sehingga berbentuk separuh bulatan..angkat acuan...masukkan pulut tanpa warna tekan padat pulut didalam pulut yg berwarna hijau....
  • Biarkan sejuk... Kemudian potonglah ikut bentuk yang anda suka. Golekkan dalam kelapa parut.
  • Semasa mengukus pulut.. boleh lah buat air gula. Masukkan semua bhn² dalam periuk... bila dah mendidih kecilkan api dan masak hingga agak likat. Bila dah sejuk boleh d makan bersama pulut.

*** Air gula nie bergantung pada saiz gula melaka yang anda gunakan.. jika guna yang besar  
      bolehla di kurangkan..



Acuan yang aku guna tuk buat kuih lopes ni...ada 2 bahagian...acuan yang kecil boleh dimasukkan kedalam acuan yang besar....removable...
Kuih Lopes versi moden sebenonya ni....tak pe la kan...asalkan dapat makan hasil air tgn sendiri...he he...kalau nak buat guna daun pisang kemudian nak ikat2 bagai confirm ntah apa jadi kuih lopes yg ku buat nanti...apa2 pun tepuk dada tanya selera...pilihla yg mana kita suka....yg pasti kuih org lama tak pernah mengecewakan....pun terpulang pada selera memasingkan....

Happy&Enjoy Cooking@KitchenIsMyWorld



at

42 comments:

  1. faa.rosliJune 27, 2013 at 6:03 PM

    fevret faa ni..sedapnyaa

    ReplyDelete
  2. malaJune 27, 2013 at 7:30 PM

    Kalau beli kuih mmg cari kuih ni. cantik la buat 2kaler. mala baru sekali kuih ni. nk balik cuti beli ja kat orang jual kuih :-)

    ReplyDelete
  3. adyJune 28, 2013 at 9:31 AM

    salam
    ingatkan tadi cake pandan..bila tgk betul2 rupanye lopes.. cantik warna hijau and putih kuih lopes ni..

    ReplyDelete
  4. MaDiHaA a.k.a RatnaJune 28, 2013 at 9:56 AM

    sy liat betul nak buat kuih ni kak chekk... mungkin sbb kurang suka agaknya.. pelik juga sy dlm byk2 kuih dari pulut lopes antara yg kurang suka.. tp bukan bermakna tak mkn langsung.. kalau ada org hidang dpn mata sy sapu juga.. hehe..

    ReplyDelete
  5. AnonymousJune 28, 2013 at 10:06 AM

    Sedapnya kak cek, tina dah lama teringin nak buat tapi bab nak ikat yg tak reti tu, kira kena bagi betul2 padat ye, nak try lah puasa nanti

    ReplyDelete
  6. cik cekJune 28, 2013 at 10:21 AM

    Faa.rosli...
    Memang sedappp..:)

    ReplyDelete
  7. cik cekJune 28, 2013 at 10:22 AM

    Mala...
    Sebelim2 ni pun akak beli je kalau teringin nak makan...ni ntah angin rajin mana yg dtg..tu yg rajinla dok menggodeh buat kuih ni..siap buat 2 kaler bagai...he he...memang puas makan..:)

    ReplyDelete
  8. cik cekJune 28, 2013 at 10:22 AM

    Salam Ady...
    Jgn tertipu ya...rupa je cam kek pandan...kuih lopes rupa2nya...:)

    ReplyDelete
  9. cik cekJune 28, 2013 at 10:23 AM

    Madiha...
    Rezeki jgn ditolak kan...kalau dah depan mata ...mkn je la kannn...ni pun buat versi yang mudah je...:)

    ReplyDelete
  10. cik cekJune 28, 2013 at 10:25 AM

    Tina...
    Kalau nak buat kuih ni versi yg kena ikat2 tu memang akak tak buatla jawabnya...memangla bukan pakar bab2 membungkus..mengikat2 sume...tu yang resepi ni versi masuk je dalam acuan...senang dan sedap gak dimakan...cubala buat nanti Tina..:)

    ReplyDelete
  11. tun_telaniJune 28, 2013 at 10:36 AM

    Salam kak cek.. sedapnyerr.. tun xpenah wat sendiri lagi kuih lopez ni. masuk queue utk bulan puasa.

    ReplyDelete
  12. cik cekJune 28, 2013 at 10:54 AM

    Salam Tun....
    memang fav akak kuih ni...buat seniri puas makan...ya kan...tak lama lagi nak posa dah...kkkk...nanti try buat kkk..:)

    ReplyDelete
  13. JaSSNaNiJune 28, 2013 at 5:06 PM

    assalamualaikum cikcek... nani datang dgn baby fiyya.. lambat masuk sini.. ternampak terus kuih lopes yang sedap dan manis ni.. sib baik ada bawa bekal air teh O ni.. boleh la makan kuih lopes sambil citcet kan.. :) kak... alahaii.. sori sejak kebelakangan ni jarang masuk sini.. mungkin bizi, mungkin terlepas pandang kunjungan balas.. sori kak ye.. :) muahhhhhhzz jgn marah-marah... nanti ade uban.. :P

    ReplyDelete
  14. cik cekJune 28, 2013 at 9:12 PM

    Waalaikumslam Nani...ala tomey2 fiyya....mami dia pun makin cunnn..he he...meh la masuk...leh sembang2...Nani...uban memang dah byk punnn..:)

    ReplyDelete
  15. MiezaJune 29, 2013 at 5:51 PM

    Cik cek..cantiknya kuih lopes ni...mieza selalu buat kaler ijau dan bentuk bulat je...pemalas betul kan hahaha..cantik bila digabungkan hijau dan putih tu..

    ReplyDelete
  16. Melly OctavianaJuly 1, 2013 at 9:19 PM

    cute kuih lopes nya ada dua warna , apapun versi nya memang enak kan kuih yang satu ini..slurrp

    ReplyDelete
  17. MulanJuly 17, 2013 at 3:22 PM

    saya tanak dalam periuk... lepas tu kepal2 & golek dalam kelapa... hehhee... versi paling rajin..

    ReplyDelete
  18. UnknownJuly 19, 2013 at 11:10 AM

    Salam perkenalan. Cantik kuih lopes Cik Cek pattern baru dan kreatif. Acuan yang Cik Cek gunakan tu kalau buat puding lagi cantik rupanya. Puding kacang merah pun cantik rupanya kalau menggunakan acuan cik cek ini kerana di bahagian tengah puding tu akan nampak bintik-bintik merah.
    http://fondant-cupcake.com

    ReplyDelete
  19. (Lizz) http://haslizalizz.com/September 17, 2013 at 4:46 PM

    salam
    sedapnyer...
    telan ailio nengok ni..
    kuih fav saya ni...

    ReplyDelete
  20. UnknownMay 13, 2015 at 5:37 PM

    Perkenalkan, saya dari tim kumpulbagi. Saya ingin tau, apakah kiranya anda berencana untuk mengoleksi files menggunakan hosting yang baru?
    Jika ya, silahkan kunjungi website ini www.kumpulbagi.com untuk info selengkapnya.

    Oh ya, di sana anda bisa dengan bebas mendowload music, foto-foto, video dalam jumlah dan waktu yang tidak terbatas, setelah registrasi terlebih dahulu. Gratis :)

    ReplyDelete
  21. UnknownSeptember 22, 2016 at 2:55 AM

    Советую проститутки города Киева

    Таинственная и элегантная, страстная и обворожительная соблазнительница с ухоженным телом и необузданным темпераментом увлечет тебя в свои объятия. Бедность идет по пятам за ленью, а болезнь - за невоздержанностью.

    ReplyDelete
  22. MAGS PREMIUMSSeptember 17, 2020 at 5:50 PM

    "www.nonwovenbagmalaysia.com.my/ www.magspremiums.com
    MAGS PREMIUM GIFTS SDN BHD We specialize in premium and corporate gifts printing (cenderamata korporat) , Welcome to custom made your own design on the gifts. Example: non woven bags, tshirt, lanyard, keychain, etc..."

    ReplyDelete
  23. VeenasDecember 2, 2020 at 6:27 PM

    Nice Blog !! A Very Yummy Wonderful Recipe !!! WOW Nice Photos to See. I'll Definitely Try it. Thank You for Sharing that Lovely Food.

    https://veenas.com

    ReplyDelete
  24. Sharly February 4, 2022 at 10:49 PM

    You've remarked really fascinating details! ps decent site. เว็บบาคาร่าโดยตรง

    ReplyDelete
  25. Cards MosaicFebruary 7, 2022 at 9:47 PM

    Как написать эссе? Темы для эссе по английскому языку
    Эссе (в переводе с французского) — это небольшое сочинение, выражающее индивидуальные мысли автора и раскрывающее его отношение к проблеме.
    Как правило, в эссе раскрывается тема, которая волнует автора, и он пытается высказать свое мнение или отношение к ней.
    Эссе можно писать на любую тему, которую вы хотите раскрыть.
    Главное, чтобы она была интересна вам, соответствовала вашему уровню знаний и соответствовала теме, которая была выбрана для написания эссе. Как написать эссе

    Правила написания эссе. Эссе – это прозаическое сочинение небольшого объема и свободной композиции, выражающее индивидуальные впечатления и соображения по конкретному поводу или вопросу и заведомо не претендующее на определяющую или исчерпывающую трактовку предмета.
    В «Правилах» говорится: «Эссе предполагает свободный авторский стиль.
    Задача эссе – не столько убедить читателя в чем-то, сколько побудить его к дальнейшим размышлениям, увлечь предметом изложения».
    Правила написания эссе
    Как писать эссе» - Эссе.
    Источник 10
    Источник 11
    Источник 12
    Источник 13
    Источник 14

    ReplyDelete
  26. NdakJolehMarch 19, 2022 at 5:05 AM

    No, I haven’t had that experience before, but if you are interested check out this link:
    percetakan murah jakarta
    cetak murah jakarta
    percetakan online jakarta
    cetak online jakarta
    digital printing jakarta
    digital printing online
    percetakan murah jakarta
    cetak murah jakarta
    cetak online jakarta

    ReplyDelete
  27. Jay Bhatt's ArticleJune 23, 2022 at 2:57 PM

    Thank you for sharing. Loved it.

    Buy Indian spices and masala from: https://indiangrocerystore.co.uk

    ReplyDelete
  28. AmandoAugust 26, 2022 at 3:27 PM

    Outstanding story there.
    วิธีเล่นสล็อตมือใหม่

    ReplyDelete
  29. charissaAugust 31, 2022 at 8:30 PM

    Your article is very helpful. พีจีสล็อตเว็บไหนดี

    ReplyDelete
  30. eduleteSeptember 10, 2022 at 8:12 PM

    Barium has the noble gasoline configuration [Xe]6s². To paintings backwards and discover the detail with a given configuration, [xe] 6s2 4f10 you first find the noble gasoline within the Periodic Table

    ReplyDelete
  31. EduletetestSeptember 11, 2022 at 2:13 PM

    ablepharus budaki ablepharus budaki


    Ablepharus budaki, generally known as Budak's skink and Budak's snake-looked at skink, is a types of reptile in the family Scincidae. The species is endemic to the Close to East.

    ReplyDelete
  32. mandaSeptember 15, 2022 at 12:02 AM

    I'm really interested in this. It should be very good for me. Thank you. ชนิดของปลวก

    ReplyDelete
  33. Newsport01September 24, 2022 at 1:22 PM

    I your writing style genuinely loving this internet siteslot megawin

    ReplyDelete
  34. pgslotOctober 4, 2022 at 6:09 PM

    เคล็ดลับบาคาร่าที่ไม่สมควรพลาด
    การเล่นไพ่บาคาร่า นั้นมีแนวทาง และก็สูตรเยอะมากที่จะมาช่วยทำให้นักการพนันได้เงิน ได้กำไรอยู่ที่ว่าท่านจะเลือกใช้แนวทางหรือสูตาไหน แม้กระนั้นวิธีตั้งแต่นี้ต่อไปเป็นแนวทางที่ไม่พิสูจน์มาแล้วว่าใช้ได้ผลจริง ให้แด่ท่านทดลองตรึกตรองมอง เพื่อคุณได้บรรลุเป้าหมายสำหรับเพื่อการเล่น คาสิโน

    วิธีการเล่นบาคาร่าให้ได้เงิน บาคาร่า
    1. ให้เลือกพนันกับข้างที่ชนะบ่อยครั้งที่สุด การพนันบาคาร่า นั้นไม่ยากเพียงแต่ท่านมีสติสัมปชัญญะ และก็วางเดิมพันข้างที่ชนะบ่อยมากก็ได้โอกาสได้เงินแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการวางเดิมพันฝั่งเจ้ามือ ซึ่งจะได้โอกาสชนะมากยิ่งกว่าฝั่งผู้เล่น หากท่านไม่ยึดมั่นโชครางเหลือเกินขอเสนอแนะให้ปฏิบัติตามที่บอกยืนยันว่าได้เงินใช้อย่างไม่ต้องสงสัย
    2. เมื่อท่านชนะแล้ว ไม่สมควรปลดปล่อยจังหวะให้เสียไป ให้ลงพนันซ้ำข้างที่ชนะนั้นเพิ่มลงไปอีก โดยเมื่อชนะในเกมแต่ละครั้งหมายความว่าท่านมาถูกทางแล้ว อย่างปลดปล่อยเปิดโอกาสดีนั้นหลุดมือได้ ให้แทงซ้ำฝั่งที่ชนะนั้นลงไปอีก โดยการเพิ่มเงินที่ใช้ในการเดิมพันอีกเท่าตัวรับประกันไม่มีคำว่าผิดหวัง เป็นการเพิ่มเงินสดเข้ากระเป๋าก้าวหน้าอีกแนวทางหนึ่ง
    3. ให้เลือกแทงเบิ้ล โดยการเพิ่มพนันอีกเท่าตัว เป็นแนวทางที่จะต้องยึดโยงกับข้อ 1 แล้วก็ 2 เมื่อชนะให้แทงเบิ้ลโดยการเพิ่มเงินที่ใช้ในการเดิมพันให้สูงมากขึ้นกว่าการพนันในคราวแรก ถ้าหากเพื่ออีกเท่าตัวหรือมากยิ่งกว่าได้ก็จะเป็นเรื่องดี เนื่องจากว่าจังหวะเป็นของท่านแล้ว เงินที่ได้ก็จะมากมายหรือสูงมากขึ้นด้วย รับประกันว่าแน่นอน
    4. ให้ลงพนันสลับข้าง โดยมองจากสถิติก่อนหน้านี้ที่ผ่านมาในรอบก่อนๆเกมบาคาร่า ใน คาสิโน จะมีสถิติสำหรับเพื่อการให้ผลรางวัลในรอบก่อนหน้าที่ผ่านมาให้มองตลอดระยะเวลา ให้แด่ท่านเอามาพินิจพิจารณาผลสำหรับในการเล่นเพื่อการได้เปรียบ แล้วก็ให้วางเดิมพันในรอบถัดไปได้อย่างไม่เสี่ยงมากเกินความจำเป็น

    ปรับแบบการเล่นบาคาร่า แล้วคุณจะบรรลุผลสำเร็จ
    ให้นักเล่นการพนันนำแนวทางข้างต้นนี้ไปประยุกต์สำหรับในการเล่นเกมบาคาร่า ของแต่ละท่าน การันตีได้ว่าช่องทางชนะควรจะเป็นของท่านอย่างไม่ต้องสงสัย และก็ระวังอย่าให้ตกเทรนท่านจำต้องศึกษาเล่าเรียนเกมอยู่เสมอเวลา ถ้าเกิดคิดต้องการจะเล่นต่อ ด้วยเหตุว่าเกมบาคาร่านั้นจะมีการอัพเดทอยู่เสมอเวลา
    ถ้าเกิดท่านไม่เรียนให้ดีก็ราวกับว่าเดินถอยหลัง ไม่ทันเพื่อนฝูงอย่างแน่แท้ โดยเหตุนั้นอย่าทำให้เกมบาคาร่าแซงขึ้นหน้าเด็ดขาด ด้วยเหตุว่าถ้าเกิดเป็นแบบนั้นแล้วกว่าจะมาเริ่มต้นใหม่ท่านจำเป็นจะต้องลงทุนอีกไม่รู้เรื่องเยอะแค่ไหน เพียงแต่นำเคล็ดลับดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นไปใช้มอง ยืนยันว่าจะได้ผลได้ชั่วช้าข้ามคืนทีเดียว แต่ว่าดังนี้ท่านก็จะต้องเลือกเว็บไซต์คาสิโน เชื่อใจได้ด้วยก็เลยจะสำเร็จจากที่คาดหมาย

    ReplyDelete
  35. namiOctober 13, 2022 at 7:02 PM

    your website has given me a lot of knowledgeเว็บสล็อตPG ขั้นต่ำ 1 บาท

    ReplyDelete
  36. Micheal JacksonDecember 26, 2022 at 5:04 AM

    89tl,i

    ReplyDelete
  37. namiJune 9, 2023 at 1:40 PM

    Do you want to be rich? play with us
    เว็บยูฟ่า
    ทางเข้ายูฟ่า

    ReplyDelete
  38. Manish YadavJuly 7, 2023 at 10:19 PM

    Nice blog.....Thanks for sharing this recipe.
    Dogs forum

    ReplyDelete
  39. charissaAugust 10, 2023 at 1:34 AM

    "Thanks for the articles you share. i like your story very much and will always follow you ข่าวภาพยนตร์
    ข่าวหนัง"

    ReplyDelete
  40. charissaAugust 11, 2023 at 9:54 PM

    "Thanks for the articles you share. i like your story very much and will always follow you
    aquaticworld
    สัตว์ทะเล"

    ReplyDelete
  41. NFL GameSeptember 26, 2023 at 7:46 PM

    Get the top news, scores, highlights and latest trending topics in FBS college football here at NCAA.com.For more info visit our site:watch texas longhorns football 2023

    ReplyDelete
  42. charissaOctober 25, 2023 at 4:54 PM

    "i never know the use of adobe shadow until i saw this post.ตัวละครดังจากค่ายมาร์เวล
    มาร์เวล "

    ReplyDelete