Pages

▼

Monday, January 9, 2012

Best Chocolate Cake in the World....WoW!



Assalamualaikum...Salam Kesejahteraan....

WaH!...biar betul....Best Chocolate Cake in the World...tu diaaaa....bukan aku yang kata tau...kalau aku yg kata...masuk bakul sendiri la tu gayanya...he he....Nazs...." Ibu...Ibuuuuu....nak coklat kek....best coklat kek in the world..." he he...kalau anak2 kecik yang cakap...tu bukan nak jaga hati selalunya kan...jujur tu..he he...kembang rasa hati kejap......best sgt ke coklat kek yang aku buat tuk kali ni....buktinya...lebih separuh dari kek ni Nazs yang makan...setiap malam dtg rumah menagih kek coklat ni....sukanya dia makan...aku lagila suka kalau dia suka makan....happy sesgtnya....



Nilah rupanya coklat kek tu....abaikan frostingnya yg tak bape nak cantik tu...nilah akibatnya kalau memandai ubah teknik dalam resepi...he he....jgn dilihat pada rupa...rasanya memang ummphhh.... :D ...Kek ni bukan setakat sedap ....nak buatnya pulak superb easy....senangla sesgtnya...anak2 pun boleh buat....tak pecaya ke...kena pecaya....jap lagi kita tgk resepinya pulak ya....


CHOCOLATE CAKE..
Resepi Asal  :  Joyofbaking.
Terjemahan/Olahan  :  KitchenIsMyWorld

BAHAN-BAHAN

Chocolate Cake

  • 1 1/2 cawan ( 195 grams ) tepung serba guna...( ku guna tepung superfine blue key..)
  • 1/2 cawan ( 200 grams ) gula castor
  • 1/4 ( 25 grams ) serbuk koko yang diayak..
  • 1 sudu kecil baking powder
  • 1 sudu kecil baking soda
  • 1/4 sudu kecil garam
  • 1/3 cawan ( 75 grams ) butter yang dicairkan...( ku guna minyak canola...)
  • 1 cawan  ( 240 ml ) air suam...( ku guna low fat milk suam....)
  • 1 sudu besar jus lemon @ cuka...( ku guna jus lemon...)
  • 1 sudu kecil vanila extract
Chocolate Frosting

  • 170 grams semi-sweet chocolate yang dicincang ..( coklat masakan..)
  • 180 ml heavy cream...( ku guna dairy whipping cream jenama Anchor...)
  • 1 sudu besar butter..


CARA - CARA PENYEDIAANNYA...

Chocolate Cake...

  • Panaskan oven 177 darjah Celcius....sediakan loyang bersaiz 8" x 8" yang disapukan dengan shortening dan ditaburkan sedikit tepung...buangkan lebihan tepung yg berada didalam loyang...
  • Campurkan sume bahan2 kering ...tepung...gula ...koko..baking powder..baking soda dan garam kedalam mangkuk pengadun...gaul sebati...
  • Campur sebatikan bahan2 cair...butter yang dicairkan @ minyak canola...air/susu suam...jus lemon @cuka dan vanila ektract...
  • Masukkan bahan2 cair kedalam bahan2 kering...gaul sebatikan adunan....masukkan kedalam loyang..
  • Masak dalam lingkungan 25 - 35 minit @ sehingga kek masak..( bila lidi dicucuk kering bermakna kek telah cukup dimasak...)
  • Biarkak kek sejuk sebelum diletakkan frosting diatas kek...
Chocolate Frosting..

  • Masukkan coklat masakan yang dicincang kedalam mangkuk tahan panas...
  • Panaskan heavy cream bersama butter didalam periuk sehingga keluar buih2 keci...matikan api....
  • Tuang bahan cair kedalam mangkuk berisi coklat yang dicincang tadi....kacau sebati sehingga sume coklat cair....
  • Sekiranya gemar pada frosting coklat yang cair..(chocolate ganache..) frosting ini boleh terus digunakan...dan jika mahukan frosting yang lebih kental ..proses yang perlu dibuat adalah ..biarkan coklat yg cair dalam lingkungan 1 jam...kemudian bolehlah dipukul frosting ini sehingga menjadil lembut dan kental...sudah sedia utk digunakan...
  • Menggunakan spatula sapulah permukaan kek dengan coklat frosting ni...emmm...memang sedap..

Nota :
Part utk mendeco kek ni terpulang pada citarasa memasing ya...



Hasil frosting kek yang aku buat ni tak mencapai piawaian sebeno2nya...tulah pandai sanagt mengubah teknik...Memula tu aku ikut jelah arahan yang ada dalam resepi tu...ntah nak jadi citer...cam tak cukup kental je frosting tu...aku pun masukkan kejap dalam fridge...bila kuarkan balik aku beat semula frosting tu...last2  frosting tu jadi tak licin pulak..ayoooo...apa sudah jadi...emmm...tak kisahlah..kusapukan jugaklah kat atas kek tu...sib baik ada penggemar tegar kek coklat...he he he....
Senang dan mudah kan buat kek ni...yang bestnya lagi tak de guna telur ...tapi hasinya...Walllaaaa....best chocolate cake in the world....perasan la kejap....dapat pujian dari anak2 pun jadilah...kan kan....
Tak nak rasa ke kek ni...boleh la buat petang2 nanti...simple je...mudah ...cepat ...dan sedap dimakan...

Happy & Enjoy Cooking @ KitchenIsMyWorld....

at

56 comments:

  1. hazilaJanuary 9, 2012 at 2:46 PM

    Kita datang bawa piring kosong.....

    ReplyDelete
  2. cik cekJanuary 9, 2012 at 2:52 PM

    Hazila...piring kak cek dah isi ngan coklat kek..:)

    ReplyDelete
  3. malaJanuary 9, 2012 at 2:55 PM

    Mengancamnya kek cokelat :-)

    ReplyDelete
  4. adyJanuary 9, 2012 at 2:56 PM

    as-salam cik cek
    npk moist kek chocolate tu..mesti sedapkan cik cek..nak sepotong!!!

    ReplyDelete
  5. cik cekJanuary 9, 2012 at 2:56 PM

    Mala...
    Memang mengancam....:)

    ReplyDelete
  6. cik cekJanuary 9, 2012 at 2:57 PM

    Ady...
    Waalaikumsalam...memang moist cekelat kek ni walaupun tanpa telur...tak de halnya...berpotong2 pun boleh akak antokan...:)

    ReplyDelete
  7. mummyseriJanuary 9, 2012 at 3:03 PM

    kite pon dtg nak rasa sepotong kek ni ;)
    mmg nmpk sgt sedap..

    ReplyDelete
  8. Cendana KasihJanuary 9, 2012 at 3:06 PM

    alooooo.....menggoda sungguh kek cekelat tu...huhuh...meh la sikit, malas nk buat, tp suka nk makan...hehehe

    ReplyDelete
  9. MulanJanuary 9, 2012 at 3:18 PM

    memang sah best in the world... pos sepotong dua ya sis..!!! yumm yumm..

    ReplyDelete
  10. Kak Nik JaJanuary 9, 2012 at 3:21 PM

    salam cek...ghajin nyeeer meng'kek'..nampak sunggah teruja sedapnya!

    ReplyDelete
  11. izahdautJanuary 9, 2012 at 3:25 PM

    kak cek..tidak tertahan panahan kek itu. sah masuk list ni . menggeramkan

    ReplyDelete
  12. Melly OctavianaJanuary 9, 2012 at 3:29 PM

    coklat cake memang fav nya anak anak yah.. tertelan air liur mau coba coklat cake nya.. *ambil sepotong

    ReplyDelete
  13. UmmiJanuary 9, 2012 at 3:45 PM

    Kak Cek, mmg fengsan la tengok...apa2 kek coklat..pasti sedap kan... :)

    ReplyDelete
  14. AmieJanuary 9, 2012 at 3:50 PM

    Cik Cek... kalau kek coklat memang syok! Syok buat and syok makan!

    ReplyDelete
  15. Patyskitchen - Exploring Global Flavor Around The WorldJanuary 9, 2012 at 4:30 PM

    Wah nampaknya kek ni dah ambil crown miss world..akak kena cuba jugalah

    ReplyDelete
  16. Zalieda Zaliedana January 9, 2012 at 4:33 PM

    Wow kak cek,kek ceklat mmg feberet sungguh,adeiii terliurnya,Mesti sedap sungguh nih,harus di cuba nnti..

    ReplyDelete
  17. Anna QawinaJanuary 9, 2012 at 4:40 PM

    nak masuk list lah..mak aii..pjg nya list saya..hehe..

    ReplyDelete
  18. EJHarrazJanuary 9, 2012 at 5:00 PM

    waduh2x moistnya kek coklat tu kak cek..moist2 cam ni sure sedap..masuk list dulu..minta sepotong kak cek..

    ReplyDelete
  19. MasJanuary 9, 2012 at 5:05 PM

    kak cik..
    mas dah lama tak buat kek coklat....
    nak ngendeng..he3

    ReplyDelete
  20. rahelJanuary 9, 2012 at 5:30 PM

    weee...leleh liur lagi tengok kek coklat tu...kek kegemaran Rahel la pulak...

    ReplyDelete
  21. LizaJanuary 9, 2012 at 6:47 PM

    salam kak cek...kek ni pun eggless jugak yer..bestnya, liza salin resepi dulu yer...thnx kak cek...

    ReplyDelete
  22. UnknownJanuary 9, 2012 at 7:29 PM

    kek cekelat memang kesukaan ramai...saya pun suka bangat!..lagi suka kalau dpt rasa yg akak buat ni...hehe

    ReplyDelete
  23. kkida @ 1001resipiJanuary 9, 2012 at 8:52 PM

    hmmm...nampak pun memang sedap tu...
    hantar le ke kkida sikit...:)

    ReplyDelete
  24. Puan Ros @ Sinaranmenu.blogspotJanuary 9, 2012 at 9:11 PM

    Best choclate kek in the world from best mother in te world kan cik cek????

    ReplyDelete
  25. Love2cook MalaysiaJanuary 9, 2012 at 9:26 PM

    Rasanya love pernah try cake ni dari JOB. Eggless kan. Really moisty.

    Sedapnyaaaa tgk ur cake dear! So the yumm ;)

    ReplyDelete
  26. NuwairaniJanuary 9, 2012 at 10:46 PM

    yummy! yummy! tummy! alamak! mengidam kek cekelat la pulak...habis program diet kalo mcm ni...

    ReplyDelete
  27. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:07 PM

    Baru sempat nak jenguk blog dan balas komen kengkawan...sorry ek lambat...:)

    ReplyDelete
  28. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:08 PM

    Mummyseri...bukan nampak sedap je...memang sedappp...yummyy...:)

    ReplyDelete
  29. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:08 PM

    CK...rajinkan diri...kek ni superb easy nak buat....senang dimasak cepat dimakan...:)

    ReplyDelete
  30. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:09 PM

    Mulan...kak cek dah pas kat Mulan ni...jom makan cekelat kek...:)

    ReplyDelete
  31. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:10 PM

    Mokwo...sebab senang tula rajin mengekek ni...kalau yang susah2 tu emmm nanti dulula kan...rasanya pun memang umpphhh...:)

    ReplyDelete
  32. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:10 PM

    Izah...dah masuk list...nanti kena buat tau...senang ...cepat dan sedappppp...:)

    ReplyDelete
  33. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:11 PM

    Melly...cekelat cake memang sume org suka...nak2 yg senang nak buat ...lagi la suka..jom makan coklat kek..yummyyyy...:)

    ReplyDelete
  34. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:13 PM

    Ummmiiii...jgn fengsan dulu....rasa dulu kek cekelat yang sedap ni...:)

    ReplyDelete
  35. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:14 PM

    Amie...setuju...setuju..kek coklat yg ni memang syok buat...senang sgt...dan memang syok makan...memang sedapppp...:)

    ReplyDelete
  36. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:15 PM

    Kak Paty...cuba jgn tak cuba...senang sesgtnya coklat kek ni...eggless lagi tapi moist sgt rasanya...emmm..yummyyyy...:)

    ReplyDelete
  37. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:16 PM

    WoW...CT...memang sedap dan senang nak buat...nanti cuba k...:)

    ReplyDelete
  38. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:17 PM

    Iza...confirm sedap ni....no halnya nanti akak anto bukan sepotong....lebih dari sepotong pun boleh...:)

    ReplyDelete
  39. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:18 PM

    Mas...sila2la masuk...meh kita makan sesama ...sedapp ni...:)

    ReplyDelete
  40. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:19 PM

    Rahel...sume org suka kek coklat kan...senang2 nanti...leh la cuba kek ni...senang dibuat sedap dimakan..:)

    ReplyDelete
  41. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:20 PM

    Liza...sesama kita..ya memang eggless...tapi memang sedap...free nanti liza try buat ya...berbaloi2...:)

    ReplyDelete
  42. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:20 PM

    Nieza...kalau dok sebelah rumah dah lama akak antokan..:)

    ReplyDelete
  43. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:21 PM

    KKida...nanti cek antokan ya....:)

    ReplyDelete
  44. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:21 PM

    He he...Kak Ros...asal anak suka makan pun dah rasa besor hati ni...he he....

    ReplyDelete
  45. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:23 PM

    Love...ha ah memang dari JOB...sedappp kan...moist je walaupun resepinya simple sesgtnya...:)

    ReplyDelete
  46. cik cekJanuary 10, 2012 at 12:24 PM

    Nani...lupa jap progran diet tu...rugi tau tak makan coklat kek ni...sedapppp...:)

    ReplyDelete
  47. FaizJanuary 10, 2012 at 1:42 PM

    kak cek, heheh saya dah try buat..thanks ya resepi mudah & cepat nih..cuma saya tak sempat nk buatkan frosting nya..
    saya c&p resepi di blog..minta dihalalkan ye kak cek..:) tq

    ReplyDelete
  48. ucubakeryJanuary 10, 2012 at 2:30 PM

    ibu..ibu...ucu pun nk jugak coklat kek in the world tu....
    sebenarnya mmg betul..kalau anak kecik yg puji dia akan kata yg sejujur n seikhlas2nya..xde double standard punya....

    ReplyDelete
  49. cik cekJanuary 10, 2012 at 3:41 PM

    Faiz...thanks ya dah cuba resepi ...best kan...lagi best kalau ada frostingnya...:)

    ReplyDelete
  50. cik cekJanuary 10, 2012 at 3:42 PM

    Ya...anak ku Ucu ku sayang...meh2 ibu suapkan kek cekelat ni...pas ni kena kata sedap tau...he he...nanti ibu buatkan lagi....:)

    ReplyDelete
  51. sudipVSsendukJanuary 10, 2012 at 5:00 PM

    Cantik & mengiurkan... Lama tak buat coklat kek, nnti nak cuba pakai resepi ni la. Saya pun suka ubah resepi, lps tu bila kek tak menjadi mulalah frust..

    ReplyDelete
  52. Mama Hawa/Mama NaniJanuary 10, 2012 at 6:17 PM

    Salam Cik Cek :)
    Kalau dah tajuk Best chocolate cake in the word.... makna nyer terdgt lah sedap :P
    Dpt mama bygkan drp melihat gmbr2 disini ... aduh hai!!!

    ReplyDelete
  53. nOOrshaJanuary 10, 2012 at 6:21 PM

    salam kak chek..ade lg x? jom tukar kak ngan kek ceklat kite.. hehehe..:)

    ReplyDelete
  54. Along MaklongJanuary 10, 2012 at 8:58 PM

    salam cek..
    maklong tengah bz dengan cucu2 yang bertambah ramai ni..
    nak mintak kat cek sepotong je boleh..
    ala.. nak rasa je.. hehe..

    ReplyDelete
  55. quinnieJanuary 10, 2012 at 9:37 PM

    kak cek..tengok kepekatan coklat tu dah tau sedap..hehhehe...patut la anak nye suka...:)

    ReplyDelete
  56. Nur-nbaJanuary 19, 2012 at 9:43 PM

    Copy resepi dulu.. Bila nak cuba, tak tau lagi.. :)

    ReplyDelete