PeManis Mulut....emmmm...ternyata sedapppp.....

Assalamualaikum....Salam Kesejahteraan....

Yang sebenarnya...sebelum ni aku bukan penggemor dessert atau pun pemanis mulut....tapi semenjak bulan posa ni...kalau boleh setiap hari nak buat dessert tuk makan lepas buka posa...macam best sgt dapat makan menu yang manissss bila dah lepas makan nasi...kat rumah ni masa berbuka memang terus makan nasi...kalau nak makan kuih selepas tu baru lah kita org sume makan....Masalahnya memang tak leh la nak buat hari2...sebab tak de sape yang nak makan kecuali aku ngan my hubby....ha ha ha...last2 nanti aku yang makan byk... :D

Maaf la ya ....nilah menu pertama yang aku publish sepanjang dah hari ke 10 kita berpuasa...he he he...menu tak de yang specialnya pun...masak2 macam hari biasa je...ada tak de tambahlah minat baru suka buat dessert...sendiri buat ....sendiri makan....he he...Seronok tgk kengkawan sume dok publish masak2 menu buka posa setiap hari.....macam2 menu ada....kalau sesape pembaca kat luar sana dok pening nak masak ape...pegi je kat blog mereka ni...boleh pilih mana satu....best2 sumenya...dijamin sedapppp.... :)

Aku sendiri pun cam tulah jugak...bila ada kesempatan singgah ke blog kengkawan...mesti bykkkk sgt yg tergoda nak buat....he he he....cuma tak tau ntah bila nak buat sumenya....dan akhirnya semalam merajinnkan diri buat dessert ...pemanis mulut yg sgt sedapppp....Kuih Tako.....Sejak terbaca kat blog Ita @ MasamManis dah berhajat nak mencuba....carilah bahan2nya...sume dah ada kecuali sengkuang cina...Semalam dok cari lagi kat S2 ni....akhirnya memang rezeki aku nak makan kuih ni...jumpa jugak kat salah satu kedai berhampiran rumahku....punyala happy....TQ Ita kongsi resepi kuih ni...berbaloi2 membuatnya...hilang dimulut bila makan kuih ni....nak mintak izin Ita letak resepi Ita kat sini ya....TQ..TQ...TQ...Jika nak tengok resepi asal siap ngan tutorial camana nak buat kotak guna daun pandan boleh click je ke Ita @ MasamManis.... 

Meh lak kita tengok Kuih Tako versi express punya....:D

KUIH TAKO
Sumber Resepi Ita @ MasamManis...

BAHAN-BAHANNYA..
Lapisan Bawah

• 25 gm tepung hoen kwe - hijau  
• 1 1/2 cawan air
• 1/2 cawan gula
• 2  biji sengkuang cina - di potong dadu (kalau tak de boleh guna buah pear) 

Lapisan Atas 

• 25 gm tepung hoen kwe - putih
• 2 cawan sartan - 1/2 cawan santan Kara + 1 1/2 cawan air
• secubit garam 

CARA-CARA PENYEDIAANNYA...

• Susun kotak pandan atas tray. 
• Aturkan potongan sengkuang Cina dalan kotak pandan tadi.
• Campurkan semua bahan Lapisan Bawah  dalam periuk dan masak atas api sederhana sambil mengacau hinga dia meletup - letup dan pekat terus tutup api dan masukkan dalam kotak pandan tadi.

• Kemudian kita ketepikan, dan buat pula Lapisan Atas.
• Satukan semua lapisan atas dam periuk dan masak atas api sederhana sambil dikacau. Sama seperti proses memasak lapisan bawah. Bila ia meletup2 kecil tu terus tutup api.
• Pastikan lapisan yg bawah tadi dah mengeras baru tuang lapisan putih.
• Tuang dari bahagian tepi dulu supaya dia tak bolos ke lapisan bawah. Tuang perlahan.
• Tunggu sejuk dan kemudian boleh di simpan dalam peti ais. Makan sejuk2 sedap!

Nota :
Untuk sengkuang china tu aku tambah  4 biji lagi...he he...lapisan bawah pun ku letak ..kat lapisan atas pun ku letak...sesuka ati je aku ni...saja nak rasa sengkuang china tu lebih..... :D

Resepi yang mudah ringkas dan sedap....he he he...Kuih Tako yang ku buat ni versi express punya....tak sempat dah nak buat kotak2 daun pandan tu...masuk terus dalam bekas cawan kekecik ni...dapat dalam 12 cawan sumenya...tapi cawan comel2 belaka...aku sekali makan boleh habis 3 cawan...tu nak bagi tau betapa bestnya kuih tako ni...yg best sengkuang cina tu rangup2 je bila digigit...memang sedaplah....

Cuba tengok hasil Kuih Tako Ita ngan hasil air tgn ku...he he jauh bezanya...Ita punya punyala comel dok dlm kotak daun pandan...he he...aku punya masuk terus je dlm cawan...tgn keras kalau bab2 nak buat dalam daun2 ni...takut tak jadi lak kuih tako ni nanti kalau dok cuba buat kotak daun pandan tu...Insyaalah lenkali kot boleh dicuba....semalam memang tak sempat pun...siap masak..terus je sambung buat kuih tako ni....cun2 je siap...waktu bebuka posa pun sampai dah....

Kalau masih dok terpikir nak buat juadah apa utk pemanis mulut selepas buka posa nanti...jgn tunggu lagi...buatla kuih tako ni....memang sesuai sgt....sejuk...nyaman je masuk dalam tekak kita...pas tu kerangupan sengkuang cina tu menambahkan lagi keenakkan kuih tako ni....memang sedappppp.....

....KitchenIsMyWorld....EnjoyCooking....EnjoyEating....