NASI LEMAK PANDAN....

Semalam patutnya dah masukkan entry ni....nak wat camana bdn dan fikiran tak berapa nak sihat....dah mula batuk2 ngan selsema....bdn pun dah rasa seram sejuk....Dah dua hari badan memang rasa cam tak best je....memang melepak  kat rumah....tak p opis pun....buat kerja dari rumah jela nampaknya....

Mel tanya nak masak ape ptg ni ....zupppp...terlintas dan terpikir....aaaaa ibu nak masak nasi lemakla....lagi pun sambal tumis dok ada lagi....kat rumah cuma ada aku ...Mel ngan Atiq....cik abg....tak ada ...ke Sabah ada urusan .....Simple...cepat dan ringkas....Lewat petang Khamis haritu...aku masakla Nasi Lemak ni.....nak nampak lain dari biasa....tambahkan paste pandan dalam santan tu....jadila Nasi Lemak Pandan....Aku pernah nampak resepi ni ...tapi tak ingat kat bolg mana satu....amik idea dari blog diorg ni....tq tq.... Mel pulak tambah satu lagi menu tambahan....Daging Sambal Kicap....emmm...lengkaplah hidangan makan malam ni....aku cuma masak nasi lemak je...he he....bukan malas....tak larat dah...tapi gagah2kan jugak memasak....sakit ni kena lawan....kalau tak lawan...dia pulak lawan kita....he he...jgn layan sangat cakap aku ni ek....

Nasi Lemak Pandan....kurang hijaula pulak....he he...

NASI LEMAK PANDAN....

BAHAN-BAHANNYA...

• 4 cawan beras basmathi...dicuci...direndam lebihkurang 1 - 2 jam...ditoskan
• 6 cawan santan...( 400ml pati santan + air secukupnya untuk mendapatkan 6 cawan santan )
• Garam dan gula secukup rasa...
• 1 - 2 sudu kecil pandan emulco jenama Nona
• 2 - 3 helai daun pandan dicuci dan dsimpulkan...
• 1/2 inci halia dititik...
• 1 - 2 ulas bawang putih dititik..

CARA-CARA PENYEDIAANNYA..

• Masukkan beras basmathi kedalam periuk..
• Garam...gula...dan juga pandan emulco dikacau sebati bersama santan...
• Tuangkan santan kedalam periuk nasi yang berisi beras tadi...
• Masaklah nasi bersama daun pandan yang telah disimpulkan sehingga masak....
• Bila masak campurkan pulak halia dan bawang putih...biarkan nasi betul2 tanak ....
• Setelah nasi dah cukup tanak barulah digemburkan.....siap dah.....

Pandan Emulco dan santan yang aku guna...

Untuk kali ni aku tak guna kaedah tanak dan kukus macam yang aku selalu buat tu....he he...dah tak larat....nak cepat siap sumenya....Mel  pun dah siap masak Daging Sambal Kicap...fuhhh...lega....badan rasa dah berpeluh dingin ....ok lah...pada sesape nak cuba rasa Nasi Lemak Pandan bolehlah cuba2 ya...dah tengokkan resepinya...tak susah pun kan...ape lagi....bolehla masak untuk breakfast dihujung minggu....

"  Kitchen Is My World  ....."    Enjoy Cooking.....  :-)